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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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Bandera_de_Cajamarca.png


























 前回ご紹介した、北部海岸線チクラヨの町から、一気にアンデスを駆け上り


酪農などが盛んな、標高2700mのカハマルカの町へ向かいます。





sakamichi.jpg




























地元の食材、人々とのふれあいを求める場合、最適の移動手段は

やっぱりバスです。

ペルーの場合、鉄道はほとんどありませんから、

その他は飛行機、ジャングルはランチャという船のみなのですが。


悪路をのんびりと、時間にルーズな感じで移動してみましょう。





adobe.jpg




























道中、丸裸な山が目立ちます、リュウゼツランやサボテンが多い褐色系の風景が印象的です。

建物は、そこらへんの粘土層を枠型にはめ、固めたのちに乾燥させたブロック(アドベ)を使った

家々が点在しています。


1800mくらいの休憩所の写真です。






その時の体調、個人差などありますが、高山病の発症は2500m位から始まるそうで、


注意が必要です。


到着してからすぐの、暴飲暴食・・・熱いシャワーなどは避けましょう。


コカの葉を煎じて飲んだり、軽い食事の後には、アニサードというアニス酒が消化を助けてくれます。



とりあえず、ここまで。


海に行ってきます!

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06929475.jpeg


































koma.jpg


































segro.jpg



































ageha.jpg


































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gente.jpg


































ch.jpg



























久しぶりに会えた人がいっぱいで楽しかったです!

独立記念日おめでとうございます!!

 

 

 Feliz 28 de julio y que Viva el Perú!

 

 

 

 

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 7月28日ペルー独立記念日を前に各地でイベント!


13時から始まる新宿歌舞伎町の公園で開催される、入場無料のお祭り。


栃木県のペルー料理レストラン「ラ・フロンテラ」さんがフードブースで出店などなど!!

 

prm2.jpg 










































都内では、もう一箇所、新木場で12時より!! 

スタジオ・コースト

こちらは多くのミュージシャン参加で入場料 1000円

どちらも20時までなのでお気をつけください。。



はしごですかね!



新木場ではダニー君も出演。


がんばってね!!






とりあえず、新宿から食べまくりますよ!!!



 

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江戸和竿 銀座東作
ginzatousaku.jpg





荒井商店、当日の空席情報。
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※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
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