忍者ブログ
波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
[1]  [2]  [3]  [4]  [5]  [6
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。




荒井商店も参加させていただきました!
ありがとうございます。




もはや日本人の国民食となった「カレー」。
お店で食べるカレーもいいけれど、おうちで食べるカレーには捨てがたい魅力があります。
本書では〈おいしいが得意〉な20人に、実際にふだん作って食べている
“おうちカレー”を教えてもらいました。
「野菜を食べたくなるとカレーを作る」「私のカレーは鍋っぽい」「カレーはスパイシーけんちん汁」「子どもと一緒に食べられるように」「2日目、3日目と煮詰まっていくのが好き」
「カレーもおつまみ!」などなど、
カレーへの思いは千差万別。料理上手が何度も作ってたどりついた、とっておきのレシピを、
各人のカレーにまつわるお話とともに紹介する、読んで楽しい、作っておいしい一冊です。















A5サイズで持ちやすく、電車でも読めちゃうカレーの本。
デザインもかわいくかなりお気に入りです。

柴田書店 みんなのおうちカレー 1,404円(税込)




本書で“おうちカレー”を紹介している20人です(登場順/敬称略)。
ふだんから「おいしい」を得意とする彼らのカレー、気になりませんか? 

大宮エリー(作家) トマトカレー/ほうれん草カレー
野?洋光(分とく山) 根菜カレー/レバーカレー
ナイル善己(ナイルレストラン) 野菜カレー
齊藤輝彦(アヒルストア) 豆カレー/じゃがいもとナスのカレー
なかしましほ(料理家) ナッツカレー
按田優子(料理家) ダールマッカニー/メティを効かせた 優しいカレー
山戸ユカ(料理家) ほうれん草とムング豆のカレー/チキンカレー
千松信也(猟師) 鹿肉カレー
高橋みどり(フードスタイリスト) 野菜ごろごろカレー
森蔭大介(モリカゲシャツ) 濃厚牛肉カレー/オムカレー
高橋 林(楽屋) 彩り春野菜カレー/マーマレードキーマ
間口一就(ロックフィッシュ) えびミックスナッツカレー/ひき肉カレー
荒井隆宏(荒井商店) ペルーのカレー 黄色いパン粥/まかないドライカレー
松川 治(エスビー食品) バターチキンカレー
田中真司(トロパン トウキョウ) パイン DE カリー
寺田聡美(寺田本家) 発酵カレー
諏訪吉重(悠久堂書店) グリーンカレー
オオヤミノル(コーヒー焙煎家) たまねぎカレー
谷 昇(ル・マンジュ・トゥー) バターチキンカレー/羊のキーマカレー
天野ひろゆき(キャイ〜ン) 牛バラ肉煮込みカレー





拍手[0回]

PR





































































































携帯よりテスト投稿。







拍手[0回]










先日、「新グレートジャーニー 日本列島にやって来た人々」海編の旅から

無事帰りたてのカーニバル評論家 白根全さまが持ってきて下さった

ペルーの山岳地帯、プーノ周辺アサンガロでとれた塩。











大きな地図で見る









「これで梅干し作ったら最高だよ!」

という一言と季節が重なり、作ってみました。

人生初梅干し。












d1aaf75e.jpeg






































(PENTAX K-7 FISH EYE 3.5-4.5/10-17)








青梅が熟すのを待ち、塩漬け。

梅酢が上がってきた所で、塩揉みした赤紫蘇を加えて着色。






梅雨が明けたので、めでたく干してみます。















2ff91de1.jpeg

























(ASAHIPENTAX SPⅡ SMC TAKUMAR 1:1.8/55 Kodak GOLD100) 









ひとつぶひとつぶ愛着がわきます。












89465289.jpeg

























(ASAHIPENTAX SPⅡ SMC TAKUMAR 1:1.8/55 Kodak GOLD100) 













紫蘇も干すそうです。


梅酢も日に当てましたし、3日間干しておきます。



あー楽しみ。。







拍手[0回]

江戸和竿 銀座東作
ginzatousaku.jpg





荒井商店、当日の空席情報。
twitterapi_logo.jpg


※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
02 2017/03 04
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Los diarios favoritos de los amigos mio
Desde Preu

インティ便り
(Nao Tour)

すずともニュース
(Tomoko Suzuki)

Gourmet

食い道をゆく
(ヒロキエさん)


Tablistas

SURFAHOLIC~波乗り依存症~
(Mamoru Hayakawa)

doodles snaps and some junks...
(Yusuke Hanai)

ナルブロ☆
(Yuichi Naruse)

ペルーの波
(Lima Peru)

通院好きのカヤッカー
(○ち)

Hi!鍼灸整骨院 ナンカ喋ろうか。。
(Hiroyuki Iizuma)

Compañero de torabajo

naruho ’s note,muzic an others,

(naruho)
Gracias a
shibuya.gif
Los fotos
www.flickr.com
Éste es un módulo Flickr que muestra fotos públicas de takahiro_a. Crea tu propio módulo aquí.
seagull.jpg





ブログ内検索
プロフィール
HN:
Taka
年齢:
42
性別:
男性
誕生日:
1974/11/20
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
自己紹介:
全力投球
Keramas Bali 2008
最新コメント
(07/17)
(06/12)
(05/31)
(05/16)
(05/16)
QR
携帯からもチェックできます。
リニューアルOPEN
お得なクーポン
geoglobe
お好きな方言に変換
在日ペルー大使館
embajada.jpg




明日の波。
忍者ブログ [PR]