波に乗る料理人。
包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ

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中央市場のその先が賑やかそうなので突入。
下町な雰囲気です。
山羊専門店。
八百屋さん。
クワッケル。
サンドイッチ
キヌア
マカ
クアッケルと、中心地の半額 50センティモ・・・
もちろん、おかわり制度「ジャパ」のためほぼ2杯。
まさしく下町です。
商店も始まっています。
豆売り。
お花屋さんはトウモロコシも売っています。
米は基本的に、北部海岸地帯から運ばれてくる物が多いのですが
最近ではタイ産のジャスミンライスも輸入されているそうです。。。
まさか、うちで使っているお米がペルーでもとは驚きです。
モチモチしたお米はやっぱり美味しいんですね。
フルーツ専門店。
トゥナ、サポテ、パカイ、プラタノ、マンゴー、キウイ、ウバ、ピーニャ
マンダリン、ナランハ、ルクマ、ペラ、メンブリージョ、マンサーナ
タマリンド、ブランキートなどなど。
新鮮な大麦は全てクイの餌の為
治安はそれほど心配なさそうなので、一度宿に戻ります。
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