Myぬか床

野菜、美味しいです。

ムラサキマサリ

今回もイノシシのメンチと。

サツマイモ週間

いつもお世話になっている「食生活」の皆様ご来店。

お土産にサツマイモをいただきました。











イノシシも食べないまずい芋、美味しい食べ方ありませぬか？と


霧島酒造様より分けていただいた、赤霧島の原料芋。

現に、イノシシが食べないので畑の山側に植えてあるとの事。

かなりのツワモノ現る。









とりあえず茹でてみました。

塩をして一口。

。。



甘味が無い。


粉っぽい。


まずくはない！


色が濃く何かに使えそうだ！




盛り上がって来ましたが、時間がなく

先日、兵庫からいただきました大切なイノシシと煮て










シチューにしました。

色も綺麗でホクホク美味しゅう御座いました。



夜の営業も頑張ります。

築地

移転前に色々撮っておこうと、久しぶりの一眼

PENTAX K-7 + Carl Zeiss Jene DDR Tessar 2.8/50

続お食い初め。

　立て塩から出して、一晩と半日干し終えた頂き物の深海の魚達。

１８０℃で２５分焼いてみました。














































凄くいい香りが・・・。

お味噌汁と炊きたてのお米が欲しいです。
























































グランティーも喜びました。























































ヒデ君、お父さん、ありがとうございます！






そろそろ板どうしようか考えはじめます。

宜しくお願い致します。