LA CARNE

当店最高値の、ロモ・サルタード。

仙台和牛ヒレ使用、一皿１２０００円！ディオス・ミーオ！！



























火を入れるのがモッタイナイ・・・などと思っていましたが、

焼いたら、いい香りが～～。。


















ちなみに、１０番がヒレ肉です。関西ではヘレでしたが。

あまり運動しない肉だそうで、普段は脂が少ない事で重宝されるそうです。


南米では、硬い肉が好まれているようですが、きっと食べた事ないんでしょう・・・

こんな肉。。。










それと、今日届いたCD２枚。

NO☆GAIN　WHAT'S REALLY GOING ON?!

FLY☆８１　Peace on Earth

☆ツナガリ。。



























気合入りそうな曲ですぞ。。


デカイ波のお供に！　MP3試聴発見　FLY☆８１　Big Wave










そして

ワクワクしながら注文したものは、



PENTAXマクロレンズの

FA50mm F1.4





































と



IODATA外付けハードの

HDP-U120S(K)































の２点。


オタクでもありたい。。




NO☆GAIN   MISS YOU

さざえさん。

の、下処理ですって。

よく聞かれるのですが、この動画は便利です。。ありがとうございます。。

Trucha＝鱒

本日ご予約いただいておりますお客様より、お電話で



「コロンビアで食べた、トゥルチャ・アル・アヒージョという料理が食べたいんですけど・・・。」

と。

「了解です！！」



























青森産の本鱒もあったのですが、きっとイメージ的にもこっちなんだろうな～と思いながらも。。

ニジマス君に決定！！


アヒージョは、もともとスペイン料理で、ニンニク風味的お料理。

ペルー風アレンジで、コロンビアを越えて見せます！！



さー！頑張っていってみましょう！！！

Atlas Pratique des Poissons et Methodes de Peche...

ブルターニュ産オマールエビなど・・・

「パリで買える魚の図鑑」　だそうです。

凄すぎます。


リスペクト！



刺激いただきました！ありがとうございます！！！

俺も頑張って製本するか！！！

（表紙の下に正座している人をクリックすると中が見られますので。）

MERCADO

懐かしい・・・・callao...