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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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休み時間、差し入れのレッドブルを持って幼なじみの友達の所へ。












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友人の働く姿を見る事って、あまりありませんが

なんでカッコヨク見えるのでしょうかね・・・














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手元のにーちゃんも頑張っておりました。










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色々と勉強になります。

ありがとうございました。



さて

先日走水で釣ったアイナメ

自分のはメスのリリースサイズだったのですが、J様の婚姻色で黄色くなった雄

40cm

を料理して、遅くまで頑張ったお父さんに15年ぶりの「アイナメ尽くしコース」

スタートです。



(黒鯛がなかなか釣れなかったその昔、アイナメばっかり釣っていたのです・・・
おかげで、目をつぶっていても捌けるようになりました。)










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細かい鱗は丁寧に落として、3枚におろし


骨は2度揚げして、骨せんべいに。

揚げたてに塩を!












92cd557c.jpeg































半身は刺身。


活け締め効果が発揮されております。













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そしてもう半身は角切りにして、軽く塩胡椒。

片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。



皮は広げてフライパンでカリッと炒め、飾り用にざく切り。

あとは炒飯の用意をして

パラパラッと仕上げます。

長粒米はさらに美味しいですね〜!










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なんだか、肉体労働にあいそうかなとか思いましたが

おれら36だな・・・的な。。




最後は潮汁。

蛤と白子のトッピング!



もう一方のゲストは、勿論

釣り上げたご本人様。













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無理矢理スミマセン!









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安全第一で頑張って下さい。。

俺も頑張る!





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そこの塩で作ったリャマ。








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ありがとうございます!








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先日、迷路を案内してくれた隊長殿より茶封筒が肖像画入りで届きました。

ありがとうございます!





中には来月12月3日から始まるお母さんの個展のお知らせ。


























2010年12月3日~22日 “母のない子のように” 成田朱希 個展



不忍画廊
SHINOBAZU GALLERY
103-0028
東京都中央区八重洲1-5-3不二ビル1F
TEL03-3271-3810

shinobazu@trad.ocn.ne.jp






日曜・祝日休廊


PROFILE1966青森に生まれる。幼少から漫画、絵本等を手本に絵を描き始める
1987初個展(東京)
1990個展(スペース・ニキ)(〜1992)
1996グループ展(川上画廊)
1997多賀 新氏らと、ドローイング3人展(彩林堂画廊)
1998個展(彩林堂画廊)
1999油彩画とドローイングを交互に個展(ギャラリー・ミリュウ)(〜2002)
2000从展<東京都美術館>に出品(以後毎年)
2002「花霊・藤浪理恵子×成田朱希×藤田夢香」展(不忍画廊)
2003第8回国際コンテンポラリーアートフェスティバル(NiCAF TOKYO 2003)
「幻想のエロチカ・大島哲以×成田朱希×作田富幸」展(不忍画廊)
2005「浮世絵と花魁展」(羽黒洞)
線描画作品集出版(日本芸術出版)
2006〜企画展参加(マリアの心臓)
2007猫展(羽黒洞)
2008「Asia Top Gallery Hotel Art Fair 08」(ニューオータニ東京)






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初めての写真展参加、先週の土曜日に無事終了いたしまた。

わざわざご来場頂いた上、いろいろといただきものまで・・・

本当にありがとうございました。

都心にお住まいの方々にはちょっとした旅になってしまったのではないでしょうか。。

感謝いたしております。



元麻布ギャラリーカフェ茅ヶ崎 山下 茜さん!とても楽しかったですし


色々と勉強になりました。

カメラの先生naru.さま

素敵な機会をシェアして頂きありがとうございました!



今後もペルーの食を紹介出来る機会があれば、色々な角度から

積極的に参加させて頂きたいと思っております。

宜しくお願いいたします!





荒井商店写真部





元麻布ギャラリーカフェ茅ヶ崎:次回の展覧会は12月5日(日)〜

【クリスマス・マルシェ】詳しくはコチラ






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波乗り仲間三人で行う写真展に参加させて頂きます。








HGM.jpg

































写真の先生 成瀬君が一緒にいかがですか?と




釣り竿や魚拓を持って行こうかとも思ったのですが

今回は、ペルーを紹介させて頂き事にしました。




花井画伯も今回は写真を発表。

注目です!







27日まで飾らせて頂けるそうです。

水、木曜日は定休日とのこと。

ギャラリー担当者の方宜しくお願い致します。





ちょいと遠いですが、海でも見がてら是非。

美味しそうなお店もイッパイ



初日6日は三人とも現地にて朝から準備したり

そのあとはビール飲んだり、なぜかその光景を撮影していると思われます。

遊びに来て下さい!

宜しくお願いします!!




 


logo1.jpg  253-0041
神奈川県茅ケ崎市茅ヶ崎1-2-53東横イン隣
0467-88-1596



LOS TRES TABLISTAS


Yuichi Naruse
Yusuke Hanai
&Takahiro Arai
Photo Exhibition
2010.11.6(土)〜11.27(土)
12:00〜19:00(最終日は17:00まで)
水曜・木曜定休日
at
Motoazabu Gallery Cafe Chigasaki


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江戸和竿 銀座東作
ginzatousaku.jpg





荒井商店、当日の空席情報。
twitterapi_logo.jpg


※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
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自己紹介:
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