茄子の原産地

　ポプラ社さまの『「旬」がまるごと』　編集長小林淳一様より

直筆お手紙入りで届きました今回のマザーフードマガジン！


お題いは、　　　　　　　　なす　　　　ありがとうございます！

もくじ

001　カバーストーリー

006　フードグラビア　なす×松本典子

012　図鑑　なす

026　なすの取説

028　レシピ　白いご飯が思わず進む、なすのメニュー

040　特集：なすって面白いですね。

長岡巾着なす、ふかすだけで旨いんです。
長岡巾着なすが、ごま油で大出世。
フツーの母のなす料理がスゴイ!! ／ 「焼きなす味」です。
「関口なす」は、ただ今成長中。／ なす向きな、中華鍋、決定。
なすが主役の諺クイズ ／ なすが紫で良かった。
美人なす、出荷中。／ 美人なす、菜種油で艶めく。／ なす、最高。

連載

068　ぺいざんごはん

070　ダイコクヤ食堂

071　たまヴィー

072　そのまま園山レシピ

073　一頁まるごと一つの果物「さくらんぼ」

074　森田家の食卓 平翠軒のおいしいもの

075　ストーリーを食べる

078　マザーフードのつくり方

082　農! と言える日本人

083　THE 職人

084　日本全国 市場商店

086　「いただきます」のプロになる

087　スタマックジャーナル

098　夫婦で居酒屋へ

100　マザーフードグラフ「母+ 食＝風土」

102　バックナンバー常設店リスト

104　次号予告



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斬新な切り口と、徹底した取材編集

一冊一冊に気合いが感じられます。

毎回楽しみにしている写真たちもインパクトありますし・・・

今回も１ページごとに茄子の香りがしてきそう



自分の好きな食材をもっと知りたい！！あなたには

バックナンバーもありますよ！





こだわりのお仕事、勉強になります。。

スタッフの皆様にもよろしくです！

また一緒におしごとさせてくださ～い！！

ありがとうございました！！！