忍者ブログ
波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
[1617]  [1616]  [1615]  [1614]  [1613]  [1612]  [1611]  [1610]  [1609]  [1607]  [1606






 

 ペルーは食材以外にも、鉱物、燃料、豊富な資源で潤っています。









2ec6119f.jpeg
































今回、今まで以上に気になったのが

この天然ガススタンド。

ガソリンに比べかなりお得らしく、エンジンを積み替える人が増えているのだとか
















72c50911.jpeg































充填中は車から降りるよう、法律で決められています。











7c1b9394.jpeg











































7万円ほどで4気筒のエンジンが積み替えられるそうです。。







f9b49692.jpeg
































先日買った、大雨で希少なアレキパ産川エビ「カマロネス」と







b7618aba.jpeg































波がでかすぎて、岩場にくっついてすんでいる「ペヘサポ」が獲れないとの事で

代わりに購入した、ペルーの蟹

をもって、色々とお世話になっているミゲールさんのおうちへ











b32113a1.jpeg






























料理の先生でもある、彼のお母様とスタッフも一緒に調理実習。










80a07748.jpeg


































新しい物を追いかけすぎて、あまり美味しくない料理も実際あるなかで

おふくろの味は確実で、本当の国民食だと思います。

色々なお店で働かせていただきましたが

各地でお世話になったおかーさん方には本当に大切なものを教えて頂いたと心から感謝しています。











35bd4081.jpeg































感謝の気持ちを込めて、「チュペ・デ・カマロネス」









430c2c5d.jpeg


































「コンセントラード・デ・カングレホ」

 








ec6420c9.jpeg





























スタッフにもこの上ない体験だと思います。

デラガラ・古閑一家に感謝



 

拍手[0回]

PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
江戸和竿 銀座東作
ginzatousaku.jpg





荒井商店、当日の空席情報。
twitterapi_logo.jpg


※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
12 2018/01 02
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Los diarios favoritos de los amigos mio
Desde Preu

インティ便り
(Nao Tour)

すずともニュース
(Tomoko Suzuki)

Gourmet

食い道をゆく
(ヒロキエさん)


Tablistas

SURFAHOLIC~波乗り依存症~
(Mamoru Hayakawa)

doodles snaps and some junks...
(Yusuke Hanai)

ナルブロ☆
(Yuichi Naruse)

ペルーの波
(Lima Peru)

通院好きのカヤッカー
(○ち)

Hi!鍼灸整骨院 ナンカ喋ろうか。。
(Hiroyuki Iizuma)

Compañero de torabajo

naruho ’s note,muzic an others,

(naruho)
Gracias a
shibuya.gif
Los fotos
www.flickr.com
Éste es un módulo Flickr que muestra fotos públicas de takahiro_a. Crea tu propio módulo aquí.
seagull.jpg





ブログ内検索
プロフィール
HN:
Taka
年齢:
43
性別:
男性
誕生日:
1974/11/20
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
自己紹介:
全力投球
Keramas Bali 2008
最新コメント
QR
携帯からもチェックできます。
リニューアルOPEN
お得なクーポン
geoglobe
お好きな方言に変換
在日ペルー大使館
embajada.jpg




明日の波。
忍者ブログ [PR]