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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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BS−TBS 毎週月曜日 午後3時55分より
S&B ヱスビー食品さまの「魔法のワンプレート」に参加させていただいております!
荒井商店は6月のシェフとして、ブラジル料理とペルー料理をご紹介。







放送終了後、その週のお料理はS&Bさまのサイトにて動画がご覧いただけます。

身近な食材とS&Bさんのスパイ&ハーブで簡単に作る事の出来るレシピです!
是非お試し下さい!





チーム谷中様ありがとうございました!




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荒井商店も参加させていただきました!
ありがとうございます。




もはや日本人の国民食となった「カレー」。
お店で食べるカレーもいいけれど、おうちで食べるカレーには捨てがたい魅力があります。
本書では〈おいしいが得意〉な20人に、実際にふだん作って食べている
“おうちカレー”を教えてもらいました。
「野菜を食べたくなるとカレーを作る」「私のカレーは鍋っぽい」「カレーはスパイシーけんちん汁」「子どもと一緒に食べられるように」「2日目、3日目と煮詰まっていくのが好き」
「カレーもおつまみ!」などなど、
カレーへの思いは千差万別。料理上手が何度も作ってたどりついた、とっておきのレシピを、
各人のカレーにまつわるお話とともに紹介する、読んで楽しい、作っておいしい一冊です。















A5サイズで持ちやすく、電車でも読めちゃうカレーの本。
デザインもかわいくかなりお気に入りです。

柴田書店 みんなのおうちカレー 1,404円(税込)




本書で“おうちカレー”を紹介している20人です(登場順/敬称略)。
ふだんから「おいしい」を得意とする彼らのカレー、気になりませんか? 

大宮エリー(作家) トマトカレー/ほうれん草カレー
野?洋光(分とく山) 根菜カレー/レバーカレー
ナイル善己(ナイルレストラン) 野菜カレー
齊藤輝彦(アヒルストア) 豆カレー/じゃがいもとナスのカレー
なかしましほ(料理家) ナッツカレー
按田優子(料理家) ダールマッカニー/メティを効かせた 優しいカレー
山戸ユカ(料理家) ほうれん草とムング豆のカレー/チキンカレー
千松信也(猟師) 鹿肉カレー
高橋みどり(フードスタイリスト) 野菜ごろごろカレー
森蔭大介(モリカゲシャツ) 濃厚牛肉カレー/オムカレー
高橋 林(楽屋) 彩り春野菜カレー/マーマレードキーマ
間口一就(ロックフィッシュ) えびミックスナッツカレー/ひき肉カレー
荒井隆宏(荒井商店) ペルーのカレー 黄色いパン粥/まかないドライカレー
松川 治(エスビー食品) バターチキンカレー
田中真司(トロパン トウキョウ) パイン DE カリー
寺田聡美(寺田本家) 発酵カレー
諏訪吉重(悠久堂書店) グリーンカレー
オオヤミノル(コーヒー焙煎家) たまねぎカレー
谷 昇(ル・マンジュ・トゥー) バターチキンカレー/羊のキーマカレー
天野ひろゆき(キャイ〜ン) 牛バラ肉煮込みカレー





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いつもお世話になっているdancyuさま

この度、「旅するじゃがいも」というコーナーで

ベルギー、ポルトガル、スペイン、インドと混ざって

ペルーの前菜、パパ・ア・ラ・ワンカイーナを紹介させていただいております。

ありがとうございます!












そして、

男性ファッション誌

OCEANSさん
いつもお世話になっているライターの小山内さんのご紹介により

憧れのクイックシルバー様のページにて

春夏の「気持ちいい服」着させていただきました。

ありがとうございます!















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いつもお世話になっている、料理通信さまより
「食のプロを刺激する店」
というコーナに参加させて頂ける機会を得まして
尊敬する和竿のお師匠さんの営む「銀座東作」さまを
ご紹介させていただきました。
ありがとうございます!









続きまして、
フードブロガー平野紗季子さまのご紹介により
ViVi 5月号増刊 「it LIVE」
にベポカさんと一緒に掲載頂いております。 
ありがとうございます!












最後に
いつもお世話になっておりますマガジンハウス様より
BRUTUS 
一世一代の旅、その先の絶景へ。
にて、
「私が憧れる、一世一代の旅」
というコーナーのアンケート取材していただき
50名の旅好きな方々に混じって掲載頂いております。
ありがとうごあいます!














お近くの書店でチェッックしてみて下さい。
いつもありがとうございます!







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江戸和竿 銀座東作
ginzatousaku.jpg





荒井商店、当日の空席情報。
twitterapi_logo.jpg


※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
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