柳橋連合市場

　計画通りのラーメンの後、気になる連合市場へカットバック。

何故かクーラーボックスを持ってきた今回の旅

ホテルの冷蔵庫も使用可能。なま物も持って帰れるんです！

しかも、明日日曜日はお休みとの事

集中集中！


























































ペルー帰国後

今まで以上に柑橘系の果汁、皮の油胞の持つ香り

料理に与える影響、日本独特なものとヨーロッパ由来の物とインドネシアも

細かく分けて考えるようになりました。

そして、気がつけば中毒に・・・

聞いた事が無い柑橘類はとりあえず買ってしまいます。





























































＋辛みだなんて。。この上ない

母親はスポーツジムで知り合ったおばーさんに教えていただいた赤い柚子胡椒を

毎年、水中眼鏡をしながら仕込んでくれて戴くのですが

緑も香りが良いですね。。

最近は黄色もあるのだそうです。



















































トンマが気になり近づくと

泳ぎ方がかわいいのよ〜〜〜。テルコイカ！とお店のおかみさん。。

ミミイカの事だそうです。

泳ぎ方？いったい何処で見たのでしょうか。

昔、野島の海の生き物図鑑で見た事があり、東京湾にも生息しているそうで

お寿司屋さんで食べた事も。

ここにはいっぱいいるんですね。。

九州というイメージで南下した気分でしたが、改めてここは西の日本海。



なにしろ皆さん親切に説明して下さって、













































写真は１枚５００円

買った方が安いよ！

と、

買い物袋がいっぱいに。



食べ方の説明も事細かに教えていただき

本当にありがとうございます。。








































お得な晩酌セット。










































気になる練り物屋さん



























































大好きなところてんも。





















































完全に２日じゃ足りないですね。















































お土産も購入。

















































おそらく、この方は

お店の綺麗なおねーさんにやられて購入。











































泥付きなんですね。。

美味しそうです。













































鮮度がいいです。








































娘さんは東京に嫁いだのだそうです。

そうですか、

美味しい魚少なくてすみません。










































次回からは、キッチンの使えるホテルにします。