料理通信１０月号

９月６日発売の            




料理The Cuisine Magazine通信


葉山出身、元剣道部主将の中村孝則さんが挑む

絶対作れる！挑戦レシピ　　Vol.12

にて、荒井商店とペルーを代表する前菜セビチェが登場します！！


かなり手先の器用な方で、一発でOK

さらには、弟さんの住む海産物豊富なニュージーランドでセビチェを広めていただけるとのこと！

よろしくお願いいたします！！





無事、撮影取材終了いたしました。

伊藤さん、何度もご来店いただいた上に、ありがとうございました！





本日のカメラマン澤井秀夫氏の作品、カメラの液晶画面でチラリと拝見させていただきましたが、


まじで、やばいです。



思いっきり職人オーラも素敵でした。


仕上がりが超楽しみにであります！！


アシスタントの皆様もお疲れ様でした！！



























ありがとうございました！！





明日は、四谷MIKUNI本店で、三國社長のお誕生日会！！！


いろいろとお世話になっている先輩方も集結されるそうで・・・


緊張して寝ることができません。。。。。。

ポプラ社

何度も何度も勝手に紹介させていただいている、マザーフードマガジン、




『「旬」がまるごと』様より、

なんと！




取材依頼です♪





９月発売のとある食材で、荒井商店登場させて頂けるようで！！！

本気で嬉しい！！！






00号キャベツ以外は、全部揃っていますよ！！！！

08きゅうりは枕元に・・・




うわ～～超楽しみ！！！


ご担当者よろしくお願い致します！！



祝い酒じゃ～～！！

文藝春秋

「東京いい店うまい店」編集部様よりお手紙。








































２００９年～２０１０年版、当店掲載とのこと。。


ありがとうございます！！！

最新掲載誌

月刊食堂　７　２００８　The Food Service Management    柴田書店様より





































今月のヒットメニューというコーナーで、ペルー料理を取り上げていただきました。

ありがとうございます！！！

なんと、１ページ目。。。









































特集の地方繁盛店、かなり興味深いです！

・三重県鈴鹿　納豆コーヒーゼリー　３５０円

・福岡　丸か屋　とり皮　９５円

・大阪　やまもと十三西店　すじねぎ焼き　１１５０円

・神奈川　しらす地海苔青唐弁当　６８２円

などなど



今月の超繁盛店などでは、

経堂のつけ麺「稲荷」さんなど、ラーメン屋さんも多数。。。





全１７２ページ！！

普通のグルメ雑誌より面白いかもしれませんよ！！

おいしい銀座＆築地

最新掲載誌ご紹介です。


スターツムックさまより、metro min.




















790yenで発売中。。


































ｐ２０


喜八さんと同じページに載せて頂いちゃいました！！

ありがとうございます！！！