波に乗る料理人。
包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ

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月刊食堂 7 2008 The Food Service Management 柴田書店様より
今月のヒットメニューというコーナーで、ペルー料理を取り上げていただきました。
ありがとうございます!!!
なんと、1ページ目。。。
特集の地方繁盛店、かなり興味深いです!
・三重県鈴鹿 納豆コーヒーゼリー 350円
・福岡 丸か屋 とり皮 95円
・大阪 やまもと十三西店 すじねぎ焼き 1150円
・神奈川 しらす地海苔青唐弁当 682円
などなど
今月の超繁盛店などでは、
経堂のつけ麺「稲荷」さんなど、ラーメン屋さんも多数。。。
全172ページ!!
普通のグルメ雑誌より面白いかもしれませんよ!!
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