忍者ブログ
波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
[8]  [7]  [6]  [5]  [4]  [3]  [2]  [1
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

先日初めて訪れました、インドネシアは、バリ島。
波も、人も食べ物も最高でした。
日本が寒いときに、暖かい所へのトリップは理想的です!

体力の消耗が激しい波乗り、海の中でおなかが空くと
色々と食べたい料理が思い浮かんでくるのですが・・・

今回は、インドネシア郷土料理

海から上がった時に食べたくなる1品BEST3のご紹介。です!





まずは、
第3位
サテ・カンビンとやら・・・山羊肉の串焼きsate kambing


炭火焼!



イスラム系の影響なのか、お酒がないのが残念。。
瓶売りの、紅茶を飲みながらガツガツ頂きました!
10本1皿単位で注文する感じでしたが、1人一皿余裕です・・
ご飯と、
sopa kambing

このピリ辛山羊スープ。。


言うことなし!!!




屋台料理的店構えも最高!!

甘めの、八丁味噌にピーナッツバターを混ぜたような、コクのあるタレは
癖になります。。

建物の2階が、ガムラン音楽隊の練習場だったので、ライブ演奏がセットでお得でした!!



お邪魔しました・・

ごちそうさまで~す!!




第2位


子豚の丸焼きバビ・グリンbabi guling
下味を施した子豚ちゃんを、又も贅沢に炭火焼!!



じっくり焼くからジューシーな仕上がり!!

このお店は、定食のような感じで、ご飯とセットで
皮、耳、腸詰、サテ、腹身などてんこ盛りでガッツリいただけました!



薬味も美味しい。詳しく知りたいです・・・

食後には、ちゃっかり厨房へお邪魔しちゃったりして・・





サービス満点で。



元気も頂けました!ありがとう!!




有名なお店みたいですね、繁盛していましたし、味がとても良かったです。
自然な食材の味を生かした感じが、人気の秘訣かと。。又行きたいです!!ご馳走様でした!!




さて、
第1位の発表です。。


ジャーーン!!

バクソ Bakso という名前の肉団子スープ。。。。
ポイントの傍まで屋台でやってくるのでありがたかった・・・・
ピリ辛で、サッパリしていて、程よく食べ応えもあって、1位に輝きました。。



超コンパクトなお店には・・



各店微妙に異なるトッピングが・・

春雨、ゆで卵、揚げたワンタンの皮?、お代わり用ツミレ、米を潰してバナナの葉で包んで蒸したものなど。。



味付けもお好みで!

朱色をしたケチャップ、ショッパイ醤油、甘~い醤油、ケミカルなお酢。。

海で冷えた体を、温めてくれます。。。美味しかったな~~。

お箸をイメージしていたのですが、終始ナイフ、フォーク、スプーンでしたね。。

行ってみないと、分からないことは多いです。

次回は、市場編!!

拍手[0回]

PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
無題
確かに海から上がったら食べたい料理ですね。
週末カヤックの波乗りしに九十九里に時々行きますが、
平日行く機会を作り遊びに行きますね。
熱いのお願いします。
○ち URL 2008/01/19(Sat)11:42:09 編集
○ちさん
カヤックで波乗りです!?
お気を付けて。。
風はどうなんですかね?
日曜日は、和田方面に行きます!
寒さに負けてはいられれませんね。

平日ご連絡下さい!
基本南米系ですが、狭いので!
taka 2008/01/19(Sat)13:33:08 編集
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
江戸和竿 銀座東作
ginzatousaku.jpg





荒井商店、当日の空席情報。
twitterapi_logo.jpg


※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
10 2017/11 12
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Los diarios favoritos de los amigos mio
Desde Preu

インティ便り
(Nao Tour)

すずともニュース
(Tomoko Suzuki)

Gourmet

食い道をゆく
(ヒロキエさん)


Tablistas

SURFAHOLIC~波乗り依存症~
(Mamoru Hayakawa)

doodles snaps and some junks...
(Yusuke Hanai)

ナルブロ☆
(Yuichi Naruse)

ペルーの波
(Lima Peru)

通院好きのカヤッカー
(○ち)

Hi!鍼灸整骨院 ナンカ喋ろうか。。
(Hiroyuki Iizuma)

Compañero de torabajo

naruho ’s note,muzic an others,

(naruho)
Gracias a
shibuya.gif
Los fotos
www.flickr.com
Éste es un módulo Flickr que muestra fotos públicas de takahiro_a. Crea tu propio módulo aquí.
seagull.jpg





ブログ内検索
プロフィール
HN:
Taka
年齢:
42
性別:
男性
誕生日:
1974/11/20
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
自己紹介:
全力投球
Keramas Bali 2008
最新コメント
(07/17)
(06/12)
(05/31)
(05/16)
(05/16)
QR
携帯からもチェックできます。
リニューアルOPEN
お得なクーポン
geoglobe
お好きな方言に変換
在日ペルー大使館
embajada.jpg




明日の波。
忍者ブログ [PR]