The Surf Cuisine los niños

The Surf Cuisine

波に乗る料理人。包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります！よ

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2025/04/04 (Fri)

los niños

ワンカヨからアヤクチョへ向かうバス停で靴を磨いてくれた子供たち。

バス停近くでサンドイッチを売る女の子。

ワンカヨのマテス工場の娘さん。

アヤクチョの手前の休憩所の売店にいた子。

リマからワンカヨへ向かう途中の食堂にいた子。

コーチャス・チコというワンカヨの村で水鉄砲をしゃぶってた子。

かわいいですね。

服装もお人形みたいです。

　今、チリに出稼ぎに行っているペルー人の友達が

サンティアゴの日本料理レストランで働いているそうで、レシピが欲しいと

彼は最初の職場の料理長だったので、色々と教えてもらいました

地球の裏側からではありますが、恩返しをしようと企んでいます。

ひと段落して

写真を整理していたら・・・・また5時。。

やばい！

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2008/12/19 (Fri) PERÚ Trackback() Comment(2)

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無題

荒井様

可愛いですね．まだ、ペルーには行ったことがないので，是非！と思っております。２００９か，そのつぎの年かと。

ところで！！！

あつかましくも，質問を！

サルサ　クリオージャ？なんでしょうか？
あまりにも，基本なもの．なので、作り方，なっとくのいくもの，かいむなので，困っております。（たとえば、サルサ、クリオージャとあいます。などというコメント。レシピなし。など）

それと、ペルーのエスカベーチェとは？
インターネット。ほとんど、スペインのもの。それか、フランスのエスカベッシュ。
イタリアも，海に近い方，（南フランスの）スカベーチェという方言で，小魚を揚げたものを酢漬けにして。
もうさっぱり。です。

こちら、寒さ，落ちついてきました．日本、いかがですか？
では。（じつは、くせなのです。なんでか、さいごはいつも）

titi 2008/12/22(Mon)02:37:51 編集

titiさま

まいどどーもです！

ペルー、僕たちもスタッフ連れて２０１０年にはいきたいんです！

ご質問の答は、後ほどブログで！

今朝まで春のようでしたが・・・・真冬になりました。お年寄りの方など辛そうです。。
寒気の力は凄いです。
四季は好きですねどね！

今年もあと少しですね！
頑張っていきましょう！！！

taka 2008/12/22(Mon)22:27:13 編集

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