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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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 TBS、朝日新聞社、国立科学博物館主催。

いよいよ、今度の日曜日24日までになってしまいました。。。

行かなくっちゃ・・・

図録+エコバッグセットは完売だそうで、エリックさん流石です!

去年買っておいて良かったです。。


僕的には、

 ナスカ=ウニですかね。

現地にいた時に書いた物があったので、時間のある方はどうぞ
http://araishouten.gozaru.jp/page020.html


ウニのセビチェ。

格別です。



IMGP5587.JPG
























 お勧めのレストランはこちら。。といってもメニューボードのみ。

nasca.JPG

























 町も小さいし、タクシーの運ちゃんにでもお願いすれば40円ほどで連れて行ってくれるでしょう。

「アスタラ、セビチェリア・ナスカ、ポルファ」と1ソル。モトタクシーで是非。

のんびりしていて良い町です。

砂漠の中にあるので、山が乾季の時には節水の為の定期断水があります。

ナスカ時代の土器に描かれた、かわいらしい絵が大好きです。

以下、メニューの内容。

CEBICHERIA            セビチェ屋

NASCA                ナスカ

Cebiche Mixto c/ erizo      セビチェミックス、ウニ入り
        de Cojinova          目鯛のセビチェ
        Mariscos            貝や蟹、蛸、烏賊のセビチェ
        Erizo               贅沢なウニのセビチェ
Parihuela              漁師風魚介類のスープ
Jalea Personal          シーフードの唐揚げ1人前
Chupe de Camaron      川海老のほんのりクリームスープ、チョクロ、お米、卵、芋など具沢山
Sudado de Cojinova      目鯛の煮物、チチャ・デ・ホラと野菜風味
Cojinova a lo Macho      目鯛のスタミナニンニククリームソース
Arroz c/ Mariscos        ペルー風、魚介のパエリア
Cojinova Frita          目鯛のフライ
         Apanada          目鯛のパン粉焼き
Corvina Frita           ニベのフライ
Tortilla de Erizos        ウニのオムレツ
Lapas Arrebosadas      ヒザラガイの天ぷら
Chilcano Especial       特製魚のアラだし汁
Chicharron d/Mariscos    魚介の唐揚げ
Cerveza y Gaseosas Heladas  冷たいビール、炭酸飲料あります。


 店内には、日替わりのお勧めメニューもあり、鴨の炊き込みご飯や山羊の煮込みなどなど。

賑やかなお店ほど美味しいものです。






ナスカ、ピスコ、イカ系は、アフリカ系の方々が多く、料理も音楽も最高です。






banner_03.gif 

おかげさまで16位!!

terimakashi!!

icon_best25.gif


guarana.JPG






















ナスカで有名なサーフィンポイントは、PUERTO CABALLAS 

直訳すると、鯖港。。。

寒流ですので、3mmフルで是非!

珍しく、ライトブレイクです。

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無題
erizo! ワンチャコにエリソという食堂があるが、ウニは置いていなかった! 看板に偽りありもはなはなだしい! 食べたい、ウニのセビチェ。
エリック・ぽんたん卿 2008/02/21(Thu)10:58:12 編集
ワンチャコ
どうもです。

ワンチャコは下が砂ですからね・・・蟹も美味しい種類の方は、本当は岩場にいるんです。

ウニのセビチェ、当店でも提供させていただいております!
3000円~
宜しくお願い致します!
taka 2008/02/21(Thu)16:03:28 編集
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