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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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 高校の同級生がご来店。

しかも、珍しく同業者系


ご予約いただいていた常連の方との接点が全く想像できなかったので、ビックリしました。




「彼は、かっこいいバンドマン系で先輩に見えたあのころのまま・・・

まるで今では年下かと思うような若さ」


という8年振りの再会をしたのは、今から8年前か?

当時の彼の職場 横浜のストーブス

当時僕の社長R&SのNALUさんに連れられて偶然・・・

NALUさんはストーブスの大元バディー出身ということもあり「お~!!」みたいな。




いまじゃ~

流石に、2人とも30代ビンビンですね。。。



 少し前に独立したと聞いていたのですが、そのままになっており

2年前に掲載された東京カレンダーを見て、気にしていてくれた彼が先に足を運んでくれたのでした。

ありがとう。


突然の再会

共通の先輩のお店で働いてきた者同士、嬉しい気持にもなり、刺激にもなります。

実は、いつもお互いどちらかが仕事中な為

一緒に飲んだ事がないのです。。


なにしろなにしろ、元気そうでなにより!

ありがとうございました!!

気になる彼のお店、HIJITETUさん、近々オジャマシテきます!




2008-10-29-0016-26.jpg







@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

JR関内駅から大通公園沿いを歩くとHIJITETUが見えてきます。

野菜ソムリエでもあるシェフが熱々のオリジナル料理を創作。
バーテンダーは季節感溢れるカクテルを思考。
紅一点パテシエが目にも美味しい甘いひと時をプロデュース。

私達が創り上げる西洋の文化と東洋の文化のテイスト。
鉄板から繰り広げられる自由自在なライブ感と一体感。「HIJITETU」

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@



パテシエの居るお好み焼屋さんて!?

気になる


横浜へおこしの際には是非→ぐるなび





さー、俺もそろそろ次のスッテップ行ってみっか!!

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江戸和竿 銀座東作
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