食と農をみつめて１０５年

いつもお世話になっております、食生活のSさまが

ランチタイムにニコニコしながら持ってきて下さいました。

現在発売中の「唐辛子」


ご来店ありがとうございます。

ちゃんと勉強します。大好きな唐辛子。



















































土曜日から何処へ行くにも一緒なのは


こちら。


最近出版の件でお世話になりっぱなしの、編集長殿によるスペイン取材

あ〜エスパーニャ行きたいです。







泉田さんが竹中直人ぽかったりして気になったり

特集：最新魚料理32選

取材	ラ・マティエール レフェルヴェソンス シプレ トゥールモンド

特集：今、知りたいスペインのレストラン

取材	＜コスタ・ブラバ＞ ビジャ・マス

特集：おせち事始め

取材	ル・ヌー・パピヨン メゾン・ド・スリジェ

被災地応援特別企画：被災地のレストラン・ホテルの今

　

連載

フランスからのルセット・ド・セゾン

ロステルリー・ド・ラベイ・ド・ラ・セル

ルイ・キャーンズ-アラン・デュカス

独立開店物語

ル・グラン・ソワール

地方のレストランを訪ねて

レストラン アモンダン

デザートのブラッシュアップ

オー グードゥ ジュール メルヴェイユ

新ミニャルディーズ講座

エメ・ヴィベール

プロのためのマルシェ

誇り高きスペイン食材紀行

旬の一皿

テーマ：ゴーヤ

レストラン・イベント＆フェア成功実例集

ル・プレヴェール

メニュー拝見

Brasserie & Wine café Buzz
 

図鑑のような一冊でいて、最先端の今が

シンプルでいながら綺麗な写真とレイアウト

やっぱり凄いです。

しっかり勉強しまする。









それと、先日

蔵前のアルザス料理「ジョンティ」さんにご一緒させていただいた

ファンサイト通信の川村隆一さんのメールマガジンで知ったのですが、

荒井商店宣伝部長鍋島さんがサイト内で「花期花会」としてデビューされたようです。

おめでとうございます。





　　　　　














更新楽しみに致しております。





川村さんより地元金沢文庫のトライアスロン開催話を聞いてから、

地道にその方向性で生活しているのですが、

以前の職場の受付嬢さまが現在お勤めの自転車屋さんが有楽町にオープンとの事。

ねー様にお呼び頂き新店舗店長さんとお酒を飲ませていただいたりと

なんだかワクワクです。





深夜は画家的な荒井商店です、ここ１年の渡辺編集長殿との頑張りが

もうすぐ発表出来そうです。

お楽しみに