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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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近所にサーキット会場が出来たので・・・

ミニ四駆デビュー!

三十四歳の夏



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8月号に、以前「料理通信」さんの取材の際にお世話になった

中村さんのご紹介という形で掲載させていただきました。

ありがとうございます!

なんと、カメラマンは私でございます。。






gainer.jpg


























僕が気になったのは、

先週、週のはじめから73でごちそうになってしまった

波乗りの大先輩Toshさまと西海岸収録の際作ったらしき

トータスさんのだったりします。

いいな~新しい板!!






jamon.jpg


























八百屋からいただいたメロンを眺めながら

一度食べてみたかった

生ハムとの一品。





jamon2.jpg


























スタッフのお誕生日を祝いながら・・・・

スパークリングワインの栓の抜き方講座で乾杯。

ごちそうさまです!





お昼は、

ペルーにいたころ、居候先のミゲール神父に教えて頂いたトレヒータという料理を思い出し




torrejitas.jpg

































trrejita.jpg



























卵白をフォークで泡立てて

本来はカリフラワーなのですが、高いので

ブロッコリーを使い






trrejita2.jpg


























いただきました。

ベニエっぽい感じです。




papallon.jpg





































¡Gracias Papallon!




 

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7月8日(水)テレビ東京さまの番組

「ものスタMove」さんのエスニック料理特集にて

荒井商店が

朝からペルー料理を紹介させていただきます!





monosuta.jpg

























お時間のある方はぜひチェックしてみてください!

よろしくお願いします。



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難易度の高い技が決まると叫ぶ 

カメラマンの声に乗せられて、汗だく、骨折36回・・・

しかもこんな時間。。

もうすぐみんな迎えにきちゃう!






 

 


しかし、バランスボードとの組み合わせ

意外とトレーニングになりそう。

足首や太腿、パンパンです・・・

各種メーカーのデッキはもちろん、トラックやウィル

キャップからシューズまで選び放題なのも嬉しい。。

はやくサーフィンも出てほしい!



Wiiで梅雨対策。
 

そして、台風待ち。








 

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江戸和竿 銀座東作
ginzatousaku.jpg





荒井商店、当日の空席情報。
twitterapi_logo.jpg


※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
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