波に乗る料理人。
包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります！よ
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松木さまより「ミクニゴーゴーゴー！」スタートのお知らせを戴きました！
ありがとうございます！
http://mikuni555.com/conts/
現代の名工、フレンチの三國清三が厳選する料理食材には、全国の作り手たちのこころざしが物語る、日本の食に対しての深い思いがあります。また海外からの食材もしかり。
このマガジンは、その生産者たちの仕事ぶりを紹介していくとともに、全国で味覚の授業を続ける三國シェフと一緒に食育活動をしている全国のシェフや関係者を紹介して行きます。もっと安心、もっと美味しさをもっと知りたい人のためのマガジンです。それでは出発進行、MIKUNI GOGOGO! どうぞ、ご一緒に！
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生産者様方の特集記事必見です。
第一回「海水縁をつくる海の男」
生産者様から作品を購入できるようにもなっていたりと
すてきなサイトです。
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僕も頑張ります。
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