波に乗る料理人。
包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ

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いい天気でしたね。
土曜日は、おめでたいお祝いの席にお招きいただき
昼から泥酔・・・・
12時間ほど飲食を楽しませていただきました。
ありがとう!そしておめでとうございます!!!
幹事、準備して下さった方々、最高に楽しかったです。おつかれさまでした。
ありがとうございました。
途中訪れたお店での
昼下がりのシェリー酒
久しぶりで美味しかったです。
銀座コリドーBar Ollariaさん。 シェリー酒100種類以上の品揃えだとか。。。
シェリー・ソサイエティー・ジャパンで講師もされている、中瀬さんによる分かりやすい説明で、
今まで知らなかったシェリー酒の奥深さを垣間見ることができました。
次回は違う物を味見してみたいです・・・
← 本気で興味のある方はこちら。
(中瀬さん著)
絶版のため、店頭在庫のみ定価で購入可だそうです。
チノ君が作る中南米系の料理もあったりして、
週末の深夜など活用させていただくこと間違いなしです。。
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