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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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忘れていた訳ではなかったのですが、流石にこちらも進めていかないと

前回の続き





当時使っていたコンパクトデジタルカメラでの

ほぼ盗撮状態の写真まで選ばないで流れ準に掲載させていただきます。






僕がお世話になっていたミゲル氏の家はプエブロ・リブレという地区にあり

旧市街地にも近く、空港にも近く、何よりも海に近い最高の場所でした。




各地区には、メルカドと呼ばれる市場があり

大きな市場とは別に、地区ごとに色々なお店が集まった集合スペースが存在する。

なので、最近はスーパーマーケットも増えて来たようだが

今の所コンビニは無い





まだ二日目の全くと言っていい程スペイン語がわからない状態での

ビビリまくりの撮影。







7974f27f.jpeg





































ここは、調味料屋さん。

後ろには、油やミルクの缶詰め、ペルー産醤油

ベーコンがぶら下がった下には、コリアンダー、ニンニクやそれぞれ唐辛子のペースト

クミンや胡椒の入った瓶も見えます。

手前の白いのはフレッシュチーズです。

量り売りなため、どれが何グラムと言わなくてはいけないので

見てるだけ状態・・・








83fbbbfb.jpeg



































下の冷蔵庫には、ハム、バター、マーガリン。

牛乳と乾燥キノコ

当時は何がなんだか分からなかったはずで。










8db8da54.jpeg




































隣は鶏やさんだった気がしますが、忙しそうだったのでスルー

八百屋さんです。

棚の上の方にはセロリが見えます。

その下の、大根と茄子に挟まれた断面を見せているのがユカというきゃあサバ系のお芋

とても美味しいです。

乗ってるのがアーティチョーク

イタリアぽいトマト、パプリカ、リモン、赤玉葱

人参、ジャガイモ、サツマイモ

左上からひょっこり顔を出しているお茶用のカモミーユ

全て買えません・・・。









e0120d7b.jpeg














































先ほどのお店と同じような物を売っていますが

こちらは女性。

オリーブ、オレガノ、カスターニャというブラジルナッツ

後ろの棚も塩、砂糖、ツナ缶

手前のタッパーも、乾燥ジャガイモ、キヌア、麦、米、アニスシード

唐辛子ペーストも調味済みの物まであります。

質問したいけど、喋れない。。









165275be.jpeg




































最初に現地で覚えたのは「写真とってもいいですか?」

だったきがします。










2442a705.jpeg







































軽食屋さんもあり、ジューススタンド、おもちゃ屋さん

裁縫屋さん、呪い用品兼健康食品屋さん

フルーツ屋、魚屋、豚屋、鶏屋、牛屋

それぞれが、暇な時間に仕込んだ物等

ほぼ何でも揃うのが、街のメルカドです。











4ae24d4a.jpeg



































フルーツフレーバーのヨーグルトとかはまって良く飲んでいました。

今旅の途中のロースカの後輩も楽しんでいるようです。













45636f29.jpeg







































クノールやマギー、味の素も色々な商品があって

インスタント商品も充実です。

ヨーロッパの影響も強いので、加工肉食品やチーズ

国産のパスタなど、予想以上でビックリしたのを覚えています。

お菓子もおいしいんですよね〜









c144ad46.jpeg







































どのような想像をしていただけたかは分かりませんが

街のメルカドは、この塀の中に全て詰まっています。

営業時間外に人が入れない様に・・・








30b24190.jpeg



































帰りに見た酒屋さん。

本当はここが一番気になるのですが

居候先が神父を志す人の家

信じられないかもしれませんが

このあと1年、ほぼ禁酒状態でした。







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