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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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何とも釣りも精神力を必要とするスポーツらしく。









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いるかいないか分からない海の中のあいつを騙そうと

餌を重力に逆らわずして何度も場所を変えては落とし込むこの釣り、

集中力が途切れる原因はワンサカある。













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中でも、雨風と寒さだけはどうにもならない。

そして釣果が無く集中力が途切れた時に思う事は次のランクの道具への欲望だったりする。。













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自分の場合、最終的に切り上げる原因は空腹である。















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当店支配人に荒井商店を発見してもらえるきっかけとなった

飲食店専門の求人誌

当時担当者の方が同じ名前だったこともあり、直ぐにお願いし

無事決定採用後もこまめに連絡をくれたり

爽やかな印象の彼が突然「退職します」と

理由は、「元々飲食店で働くつもりで色々な角度から見てみたかったんです。」

なんとも、自分には考えも及ばない発想と行動力なにしろ計画的。。










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当店にも新しいスタッフが入り、新しい世界で頑張っている。

彼はどうしているだろう

そういえばこの辺りにお店があった事を思い出し

夜の部の前にお伺いしてきました。。










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マリナーラ。。。やばい













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以前にも増して素敵な心使い。

本当に勉強になります。

負けてはいられません!!!




サルヴァトーレ・クオモ 天王洲




テラスも中庭っぽいところにあって、これからの季節にぴったりかと。。

荒井君ごちそうさまでした!





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江戸和竿 銀座東作
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荒井商店、当日の空席情報。
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