Gotas de Agua dulce

本格的に

情報収集開始。






Un viaje a Madagascar con mi tabla.


サメ対策→海のなかで小便しない　小便ねた多くてすみません。


忘れてしちゃいそうで、怖いです。。







↑気になります。。




シャークポッド？アイフォンよりこっちの方が欲しいよ。。今や






















ちょっとデカイ？

おいおい。意味無いのかよ。。http://www.flmnh.ufl.edu/fish/sharks/innews/sharkpod2002.htm

生産中止？同じ商品なのかな・・・






続きまして、こちら！






















発見。http://www.abc.net.au/science/news/stories/2004/1233839.htm


2004年？

上の情報より古い・・・








































http://www.locopoint.net/danger/shark.html

運だな、結局。確率の問題？


求む！！鮫対策情報！！！

横乗り一家

憧れます。

やはり

BAR SODA :GINZA

いつもお世話になっております。





















１９７４年寅組トミーのお店。

住所	東京都中央区銀座7丁目13-3 ヒノキギンザビルＢ1Ｆ
電話	03-3546-1323
アクセス	日比谷線　東銀座駅Ａ1出口より徒歩4分／銀座線　銀座駅Ａ3出口より徒歩5分／大江戸線　汐留駅銀座方面5番出口より徒歩6分
営業時間	月～金　18:00～05:00／土・祝　18:00～03:00／※20：00までハッピーアワー
定休日	日　　3連休の場合、連休最終日が休業
予算の目安	2,000円以上～3,000円未満
メニュー	ドリンクメニュー フード
客席数	9席
個室	なし

友でもあり、ライバルでもある良い関係。


いつもありがとう。

Papas rellenas

　北海道のジャガイモも一段落、現在は皮の薄い鹿児島の新ジャガが多いのではないでしょうか。


甘みのある、ほんのり黄色い新ジャガを使った、ペルー料理をご紹介致します！！


その名も、パパ・レジェーナ。


パパはペルーではジャガイモの意味。


レジェーナは詰め込んだとか、挟んだとか、料理の時はそんな意味合い。




























詰め込む具は、牛肉、玉葱、ニンニク、アヒ・パンカ、干し葡萄、ゆで卵、オリーブの実

































干し葡萄までを、順番によーく炒めて、材料の旨味、甘みを引き出します。































冷まして、刻んだゆで卵と和えるのですが、この作業はジャガイモを茹でながら行うといいでしょう。


ジャガイモは芯が残らないように、しっかりと茹でなくてはなりません。


茹で上がってからは、温かいうちに作業を終了させなくてはなりません。


打ち粉も用意して置いてくださいね！






























滑らかな生地を作る事。


軽く塩をする事、ポイントです。


水っぽい時には、小麦粉を少々。






























生地を丸めて、窪ませ。






























具を入れて、塞ぎます。


穴や、薄い所など無いように。


一度破裂すると、連鎖で誘発する事もありますし、油も汚れます。


丁寧に！






























この形。忘れないでください！！


ラグビーボールのような、基本形です。




１８０℃で４分？狐色になるまで。




























サルサ・クリオージャとよく合います。



言い忘れましたが、具の味付けは、塩、胡椒、クミン少々、オレガノ粉末です。



それでは、ＳＯＤＡへ飲みにに行ってきます。