波に乗る料理人。
包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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深夜到着のインドネシアでは、鳥の神様がお出迎え。
1円が、113Rpだそうです。
前回より良いです。
早速ですが、2時過ぎだというのに
お食事へ
地元の料理が食べたいと言って、前回連れて行っていただいた屋台のような店。
日中は、モーターショップ、夜は飲食店みたいな
品定めしながら、オーダーしていきます。
空芯菜の炒め物、蟹炒め2種、鶏、鴨、ナマズ、烏賊、ご飯、ビールと次々に注文。
TVもあったりして、定食屋さんっぽい感じ。
屋外だというのに、唐辛子を炒めたとすぐにわかる
むせ返るような、辛い空気が充満。
冷たいビールと、米、辛い料理。
暑く、蒸した気候にはこれが一番です!
甘辛系の烏賊料理。
殻まで食べてしまった、辛い蟹炒め・・・・・・・
お米が足りない。。
クマンギという香草と辛口のサンバル
やっと着いたって感じです。
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