The Surf Cuisine じゃがいものタネ

波に乗る料理人。包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります！よ

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2024/04/28 (Sun)

昨日

下総を走行中、

Ｊ’ｓ前の近く。

気になり、

帰りに寄って見ました。

なんだ、種芋か・・・・

ですよね。。

１つの芋は４等分ほどにカットして、この粉を断面に塗し

畑に植えます。

関東は３月ごろが良いようです。

アピロ。

て何？

スッキリして、海の中で想像していた天丼を探し

和田漁港の

はなうらさん。

カレー南蛮の香りと誘惑に耐えながら、無事

大盛り。９５０円　お勧め。

[0回]

2008/01/21 (Mon) 食材 Trackback() Comment(2)

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あ、種芋ね

お庭の草取りしてもらっていたおばさんに
じゃがいも植えてもらった事ありました。
芽がひとつあればいいので丸ごとではなく芽の数に
切って植えると聞きました。
切った部分が腐らない様に草や藁を燃した灰を
面に擦り付けてから植えていました。

さつま芋は芋ではなく茎を植えていました。
同じ様に芋類かと思っても育て方全然違うんですね。

珍しい名前の袋入りの物って消毒とか農薬みたいね。

missa 2008/01/21(Mon)20:52:05 編集

missaさん。

そうなんですね。ありがとうございます！

小学校の時は、授業で贅沢に丸のまま水に入れていたのが印象的で。勘違いしてしまいます。。

ペルーから帰ってきた時に、ジャガイモもサツマイモも、こっそり持ってきて、
近所の畑に植えさせていただいたことがあったのですが。
５月に入っていたこともあり、立派な葉や花まで咲いたのに、上ばかり育ってしまい、肝心の実は小さいものばかりでした。。

袋の中身は、灰を商品化したものみたいです。

千葉県では、今１０種類くらいのジャガイモが栽培されているようです。

taka 2008/01/22(Tue)00:08:19 編集

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