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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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shiokara.jpg

































52090dc9.jpeg























 

塩辛を作るために必要な、柚子を探しに・・・

いつもの八百屋さんへ

AI似の浜名さん、またもや新種の唐辛子をクダサイマシタ。。。





nepal.jpg
























ネパールとペルーを勘違いしていたそうで、がっかりさせてしまったようですが・・・嬉しいです。


大切に使わせていただきます!!ありがとうございま~す!!





代わりに購入させていただいたのが、ちょっぴり奮発して

種子島昔蜜薯!




mitsuimo.jpg























以前直接農家さんから購入も検討していたのですが、ついに!




mitsuimo2.jpg
























ペルーを思い出します!!





tane.jpg





















オレンジ色のほっくほく、そして甘い。


セビチェの付け合わせとして、しばらくの間
お客様に還元させていただきます!

ペルー人の方是非お試しください!!

カモテエスペシアル!!!


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アンノウイモ!
種子島の安納芋だ!!
すんごいおいしいよね 以前箱で買いました
YAMI 2008/11/19(Wed)07:35:42 編集
あ、
私10/21に安納芋の絵アップしてるので見てね。
料理の付け合わせってどんな風にしてあるのかしら?

それにしてもコンドリートさんのおろし器はさすがだ。
missa 2008/11/19(Wed)10:50:20 編集
YAMIさん
一般家庭で箱買いですか・・・流石です。

missaさん

絵だったんですね・・・
写真かと思いました
黒板使いこなしてますね。

蒸かしただけですが、すっぱ辛いセビチェという料理にぴったりなんです。

おろし金、最近は日本でも売っていますよ!

これは、ペルー人に教えていただき
買ったのはハワイでした。

http://www.amazon.co.jp/microplane-%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%B3%EF%BC%89-%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0-%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3/s?ie=UTF8&rh=n%3A3828871%2Ck%3AMicroplane(%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%B3%EF%BC%89&page=1
taka 2008/11/20(Thu)20:45:30 編集
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江戸和竿 銀座東作
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