波に乗る料理人。
包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります！よ
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水野さん仕様の
Causa rellena de Langosta.
贅沢ですね～。。
それと、
「ペルーで食べた、パイみたいのが食べたい！」
とご予約いただいた女性のお客様に
Empanada de Pollo.
生地は、最近入手困難な美味しい中沢さんのバターをたっぷり使った、香ばしい仕上がり！！
よーく炒めた玉葱と、アヒ・パンカ、レーズン、ゆで卵、鶏、シークレットはパン少々・・・・
食べる時にレモンを搾ってくださ～～い！！！
１８０℃のオーブンで２５分、途中卵黄２回塗りました。。
[0回]
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江戸和竿 銀座東作
荒井商店、当日の空席情報。
※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。
03-3432-0368
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