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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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地元、横浜の外れ
国道16号線金沢文庫付近に、舶来物の電飾で一際目を引くrestaurant&bar
The Road and The Sky

波乗りの先輩である上に、なんとボーイスカウト繋がりでもある、社長成瀬さん。
5年もの間働かせていただき、面倒を見て頂きました…
色々とゴメイワクもおかけしました…すみません…
スタッフのミナサマにも、あ、お客様にもか…

波乗りと飲食業、色々ある職業のなかでも
両立が難しいと思っていた自分にとって、
夢を与えてくれました。

一番の魅力は、このお店
基礎工事から、スタッフの手作り。半年かけて作り上げたそうです。
感動しました。

オリジナルTシャツや物販系の販売など、枠にはまって今まで働いていた僕にとっては、全てが新鮮でした。

網元から届く鮮魚など、名前も分からない魚ばかり。
毎日が新鮮で勉強になりました。
よく料理できてたな…



なんて、色々思い出していたら、到着!

か、金沢文庫!

荒井商店特攻隊参上!

りーくんごめんね。
あんまりのまないから!



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江戸和竿 銀座東作
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荒井商店、当日の空席情報。
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※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
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