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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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本当の原点は

何気に、駅前ビルの4階





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まだ、同じフロアーに釣具屋さんがあったころ

野球部の練習の合間に

「どうせふらふらしてるんだったら、手伝ってくれ。」と

アルバイトさせてもらった







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洋食屋さん

での洗い場

中学生じゃなかったっか






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久しぶりに






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時々思い出してまかないでも作る「生姜焼き」丼(メニューには無い)







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懐かしいお話までしていただいて・・・

秘伝のタレをお土産にいただいてしまいました!

ありがとうございます。







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がんばります。


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 幼馴染の木工職人山口君と15時に鎌倉駅待ち合わせ。


先輩の結婚式会場、七里ヶ浜を目指す。スタートは18時


徒歩で


コンビニ発見ごとにお酒を購入


由比ヶ浜あたりでいい気分に・・・



「コンビニって便利だよな~」とかいいながら





3bf8c586.jpeg




























友人が店長を務めるローカルブランドさんで、奥様にプレゼントを購入する彼








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1時間40分後に到着したのは、七里ヶ浜駅前ハイブリットさん。








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17年前とあまり変わらない・・・・店主。







menma.jpg


























サーフィン始めたての頃、お弁当で買った生姜焼きになぜか入っていたメンマ。


懐かしくて、単品で注文。


幸せです。



あのころは、まだ自分が料理人なるなんて夢にも思っていなかったな~










 

 

 

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88.JPG






























魚金ユリカモメ店のエイちゃん。

爽やかで癒し系










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ペルー人セサルさんが店長のお店

スペイン語禁断症状のため・・・







nishikiori.JPG



























同い年のプロゴルファー、錦織さんとお友達に。。

知らない世界だけに、勉強になりました。

ありがとうございます!








sanren.JPG


























飼い主とサボテン。


よかったね!






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赤天


ぴりりと旨いです!



本日、なにげに



生まれて初めての取材トリプルヘッダー後飲み。



朝は光文社さま

昼は講談社さま

深夜はテレビ東京さま

詳細は後ほど・・・



ありがとうございました!

びーるうまし!




今夜は荒井商店この湿度に負けないジャングルフェア行いま~す!




とりあえず、アゴ竹輪と赤天いっただきま~す!!







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ensalada2.JPG































ensalada.JPG

































grindbeef.JPG

































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ごちそうさまでした。


目的地は豊洲。





viva.JPG


























工作の材料を買いに・・・

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江戸和竿 銀座東作
ginzatousaku.jpg





荒井商店、当日の空席情報。
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※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
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