波に乗る料理人。
包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります！よ
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今日のまかないは、程好く脂ののった赤尾アジで、外房の名物料理を作ります。
ポイントは味噌。
そのまま食べても美味しそうな鮮魚を使います。
しっとりと脂がのっているのが分かりますか？
ねっとりするまでたたき続けるところが、タタキとの違いです。
わお！
PENTAX K100D SMC TAKUMAR １：１．８・５５
丼をご希望のスタッフさんには、亀の手のお吸い物
上品なお味です。
ごちそうさまでした！
[0回]
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江戸和竿 銀座東作
荒井商店、当日の空席情報。
※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。
03-3432-0368
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