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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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サンダル君。










物凄い色を注文したような・・・・






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 監視塔よりお知らせ。










 今年は台風どうなるんでしょうか。

でかい波お願いします!! アドレナリン分泌系で!!






さーーいくぜい!!


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 全さんに「ワカタイ要る?」


と、手渡された袋の中身。  種だったみたいで、


植えてみました。


冷蔵庫で一晩冬を体験していただき


その後脱脂綿に水を含ませ3日間。


白い根っこが出てきたところを、先日茨城で買った土に移植。


大家さんもお水をくれているみたいで・・・ありがとうございます。





huacatay.JPG




























楽しみです。







c2d0f9c1jpeg






















これは、タクタクという料理。


付け合せは、今回チチャロン・デ・チャンチョ。




タクタクは、前の日に残ったご飯と煮豆を合わせ

よーく炒めた、大蒜、玉葱、アヒ・アマリージョ、万能ねぎを

フライパンでお好み焼きのように表面をカリッと中はフンワリ焼き上げたお料理です。









リマの調理師専門学校
Instituto de los Andesさんより。

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あの開高健さんも認める旨さ。













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バランス的に納得がいかないのですが、今日はいくらやっても無理そう。。



 ここまで。


niji-logo2.jpg






































XPだと、綺麗に描けるけどフォントが少ないのは何故???


だめだ、眠い。



  プリズンブレイク見ながら、寝ます。。



zzz

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江戸和竿 銀座東作
ginzatousaku.jpg





荒井商店、当日の空席情報。
twitterapi_logo.jpg


※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
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