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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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  先週の金曜日、「世界一受けたい授業」という番組の撮影終了後、

深夜3時、僕を六本木のとある居酒屋に誘ってくれたのが、荒井商店最初のお客様「魚津」さん。

生ビール290円だったよな・・・また行きたいな。。。

 

 今から8年前、地元横浜で働いていた頃、

仕事が終わり、丁度その時も午前3時頃だったか、

金沢漁港という立入禁止の防波堤で、黒鯛釣りをするために柵を飛び越えていた。

釣り道具は、柵の隙間から通す事ができるので、低い所にある。

着地と同時に、人の存在に気が付いた。

「このリールは、どちらで購入されたんですか?」と、その人。

いきなりの質問ではあったが、

先輩に教えてもらって、頑張って作ったリールに気づいてもらった喜びもあり、

「自分で作りました!」

「売ってください、いや、作ってください。」と彼

まじかよ・・・受注?!つーかオーダー入った?


連絡先なども知りたかったので、ついでに年齢も聞いてみると、偶然にも同い年。

翌日は、野島の防波堤という、渡船でしか行くことのできない釣り場で

「黒鯛工房」というメーカー主催の大会にエントリーしているとの事、プロ?ですか?


 翌日夕方、家に、大会から帰った彼からFAXが送られてきた。

穴の数、回転の具合、溝の深さ、こ、細かい。


自分の作った商品を個人的に初めて販売することになったので、「荒井商店」という名前をつけた。






FPR.jpg




  
























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                                                                                 ペルー風、肉野菜炒め。








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Arroz con pollo!!
ar.jpg











890yenes!    araishouten


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http://www.samurai-factory.jp/

を発見したのは、今から6年位前でしょうか。

余計な広告が無く、無料。

作業は自分で理解しながら進めなくてはならなかったものの

意味不明なホームページを作り

それ以来、寄生させていただいております。


今回、2年前にメトセクさんの「包丁一本ペルー武者修行」というブログが終わってしまうときに、

テンプレートだけ忍者ブログで作っておいたのを思い出しまして、再び始めてみました。



2日目からコメントいただきました○ちさん。

大塚のカルロス今日ランチにご来店いただきました。ありがとうございます。

エピソードこちらで、紹介させていただきます。

通院好きのカヤッカー

ペルーのシーカヤックは、歴史的になかなかの物かとおもいますよ!

trujillouz6.jpg


















Caballito de totora カバジート・デ・トトラ(葦のお馬ちゃん)

僕がいた2003年は1艘50soles だいたい、2000円位だったような。。

トルヒージョという港町が有名ですが、北部は多いです。


トルヒージョの有名なサーフポイントはこちら、




CHICAMA
 



大きな波は、こちら。
10時間ほど南下しないといけませんが・・・
3000kmの海岸線は、ほとんどがポイントです。






PICO ALTO
 






今後とも宜しくです!




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24 de enero

Picante de pollo c/ papa sancochada





Picante.jpg


























    o



Ropa vieja Huachana




ropa.jpg



























890yenes 

con musica criolla











gracias






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江戸和竿 銀座東作
ginzatousaku.jpg





荒井商店、当日の空席情報。
twitterapi_logo.jpg


※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
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