ボクダ茂さん

　水曜日は５月２１日発売のグルメキャリーさんの取材でした。

詳細のＦＡＸで気になっていたのが、当日のカメラマンさんの名前「ボクダ茂」さん

前日に色々調べてしまいました。

同い年で専門職、もっとお話を伺いたい・・・

映画を撮るために、３００万円もするカメラを購入されたとか


































料理の撮影は無いはずだったのですが、アピールさせていただきます。


この日のために考えた、アルゼンチンの海老を使った

紫、ピンク系のカウサ。



































ライターさんは、茅ヶ崎のサルサ好き色黒コピーライターの高木さん。

取材前のランチにわざわざご来店いただき

ありがとうございます。

































今後も、どこかでお会いしそうですね。

よろしくお願いします！


担当の荒井さん、佐々木さんありがとうございました！


仕上がりも楽しみです。
































撮影後は、まかないを作る時間も無く

ヒロキエさんの紹介の件もお伝えしに日吉さんへ


と、今ヒロキエさんのブログにＵＲＬ取りに行ったら

荒井商店の祝日ランチメニューの紹介をしてくださっておりました。。

ありがとうございます！

昨日のアクセスカウンター８５５件はびびりました・・・

お忙しい所すみません。




さー、漆も塗ったし

風呂入って寝ます。

無事撮影終了

詳細は後ほど。

取材終了。

カメラマンさん小澤さん、調理場進入系、火傷しなかったのか心配です。

ライターの佐々木さん。お客様でもある担当の相良さん。

ありがとうございました！




























表紙の絵超楽しみです！

 

東京最高のお店

東京マーケティングさまより発行の

「東京最高のお店342選」に掲載していただきました。






































鈴木さんいつもありがとうございます！！

明治４０年（１９０７年）創刊

　　「食生活」


　
　１００年以上の歴史を持つ、「食」の専門誌　食生活　さんに

来週取材していただくことになりました。

巻頭カラー４ページ、「食で幸せを紡ぐ人々」というコーナーで

ペルー料理と荒井商店について

滞在時の思い出や最近提供させていただいている料理の流れなど

紹介させていただく予定です。



よろしくお願いいたします！

　今年から表紙もリニューアルしたそうで、シンプルで絵もかわいいです。

近年は栄養学的な専門書的な内容が多かったようなのですが、ここへ来て

創刊当時のような、多くの人に手にとっていただけるような

身近で分かりやすい内容に編成していかれるそうです。



　小さいサイズですし、持ち運びに便利。

半身浴などにもよいかと・・・浴槽で寝ないように願います。