追浜のペルー料理屋さんエル・プント。そこから全てが始まった。

宮崎から三國時代の先輩ご来店。

三國時代大変お世話になった宮崎で創業３５年の老舗「らんぷ亭」の藤沢シェフご夫妻
ご友人の同郷、現在蒲田 youshaku calmo（洋食かるも）冨田シェフ
三國時代シェフの側で一緒に働かせていただいた恵比寿のBistro YEBISU　平尾シェフ
貴重なお時間をありがとうございました。
更に頑張ります。





本日から掲載されているサイト情報

お世話になっている

　
様の










駅ビルから路地裏まで　これぞ新橋！自慢の逸品　にてご紹介頂いております。

ありがとうございます！





最後に

日曜日に発売されたばかりのFIGARO























２０１３年の流行予報。にて
エル・ブジ閉店後のフェラン・アドリアシェフをはじめ
世界が注目するペルー料理の魅力についてご紹介させていただいております。

ありがとうございました！

2013年の流行予報。

お待ちかね！良き1年への期待を込め、２０１３年のトレンド予報の始まりです。
新時代に突入したモード界の行方や60sブームの再来などの話題検証から
映画、音楽、アートのネクストスター、
行くべき旅先や最先端グルメまで今年流行りそうなモノ・コト・ヒトを多方面から厳選。
２０１３年を知的に楽しくする、とびきりの１冊です。

【別冊付録】Shoes & Bags おしゃれ姉妹物語
『靴に恋して。』『バッグを愛して。』

あえてメーク上手と言われたい
2013年、春色メーク大革命!

９年間の幸運を願って、李家幽竹さんが指南
春のスーパー開運旅。

とびきり甘い夢時間へ!
愛を紡ぐ、最新ショコラ物語。

シャネルが誘う、密やかな時空間。
色の誘惑、最新グッチエレガンス。
強く詩的に、春のプラダ劇場。
アートが恋するルイ・ヴィトンの新世界。


定価650円（税込）

 

ランチのお客様が釣り人。。しかも

先日、アマゾンへ釣り行かれたそうで。

その時の取材内容が掲載された本
「世界の怪魚釣りマガジンⅡ」
淡水魚の巨大魚を釣り、雨の日の釣り師と全ての魚と旅と冒険を愛する人へ
（Rod and Reel 地球丸）








が発売されたとの事で、お持ち頂きました！！！

やばい。
付録のDVDもまたやばい！






いつも無口なお客様が、しゃべってる！！！

と、そこではなくて。。

ブラジルの巨大古代魚がやばい！



そして、１９８８年アマゾン下りに挑戦された横沢鉄平さんの記事
当時の写真と生々しい文章がカラーで８ページ。。


その他、エクアドルのピラルクやペルーの特大トゥクナレ
南米祭り。



今晩寝られません。


望月さん、じっくり楽しませていただきます！
いつもありがとうございます！！！





●特集
大アマゾン

Bomba da agua, Bomba da Amazon!
ボンバ・ダ・アグア、ボンバ・ダ・アマゾン！　

TERU

巨大ドラード
DORADO×URUGUAY
鵜山和洋

ピラルク
PIRARUCU×ECUADOR
柏木友秀

ベネズエラ放浪
Walk on the (unknown)Wild Side VENEZUELA
小塚 晃

大ナマズ
BIG CAT CRAZY×BRAZIL
山中 聖

アイマラ
AIMARA×GUYANE FRANÇAISE
鵜山和洋

ヒト対ワニ
CAIMAN FISHING?×BRAZIL
武石憲貴

でかピーコックバス
How to Catch? Tucunare açu.×BRAZIL
アレックス・コイケ

アマゾン イカダ下り
RAFT DOWN THE AMAZON×PERU
横沢鉄平

アマゾン20年
Amazon! Vamos, Jim!
村田 基

現在発売中の"Blue"

スマートフォン対応手袋付き！






































裏表紙に



















































花井画伯





























おしゃれなボードケース特集に


















































奥様の作品！？























































ヒデ君もバスクの旅で登場























































先日のGravisさんの記事には
























































荒井商店のケーキが







村松さん、編集長さま


ありがとうございます！


２冊買っちゃう。

南米系音楽家なお客様達。

現在発売中の『翼の種子（Semilla de Alas)』

笹久保　伸さん

ジャケットの写真にはカーニバル評論家の白根全さんのご好意で
当店にも置かせて頂いているマルティン・チャンビ氏の１００年以上前のペルーの写真が。。
本来ならば博物館等にあるはずなのですが。。

ペルー大統領が認める彼の演奏が２月２４日　神保町のイトワさんで１５：００〜との
情報をゲット。
是非彼の世界、アンデスの後継者の音に引き込まれて下さい。
普段のライブでは現代音楽等も演奏されているとの事、事前にご確認下さい。























気が付けば、白根さんつながりな方ばかりなのですが

ランチタイムの遅い時間にちょうどいい
というか、実際にファンのお客様もご来店頂いている
松田美緒さんの

『コンパス・デル・スル（Compás del Sur）』


がっちがちに心も体もきているとき、ほぐしていただける１枚です。




















事務所がご近所なこともあり
日系ペルー人であるエリック君日本人宗彦君とのDUO「アルマカミニイト」

先日、当店を日テレ「PON!」にご紹介いただき
店内でまさかの生演奏。
ペルーの文化を行動的に世界へ広める活躍もされています。
先日は彼らのファンの方が、東京ガスのペルー料理教室にも来て下さいました。
嬉しいです。

ペルー公演も終えて一段落
日本でもお忙しいとは思いますが
ゆっくりセビチェでも食べに来て下さい！


『雨粒パール』

















関係者の皆様も含め
いつも本当にありがとうございます！