ペルー、アサンガロの塩

先日、「新グレートジャーニー　日本列島にやって来た人々」海編の旅から

無事帰りたてのカーニバル評論家　白根全さまが持ってきて下さった

ペルーの山岳地帯、プーノ周辺アサンガロでとれた塩。











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「これで梅干し作ったら最高だよ！」

という一言と季節が重なり、作ってみました。

人生初梅干し。



















































(PENTAX K-7 FISH EYE 3.5-4.5/10-17)








青梅が熟すのを待ち、塩漬け。

梅酢が上がってきた所で、塩揉みした赤紫蘇を加えて着色。






梅雨が明けたので、めでたく干してみます。









































(ASAHIPENTAX SPⅡ　SMC TAKUMAR 1:1.8/55 Kodak GOLD100)　









ひとつぶひとつぶ愛着がわきます。






































(ASAHIPENTAX SPⅡ　SMC TAKUMAR 1:1.8/55 Kodak GOLD100)　













紫蘇も干すそうです。


梅酢も日に当てましたし、３日間干しておきます。



あー楽しみ。。