魔法のワンプレート ６月のシェフ

BS-TBS 毎週月曜日午後３時５５分

魔法のワンプレート
Wonderful life with spice &herb







２週続けてブラジル料理を紹介させていただきましたが、
今週はペルー料理の代表格２本立てです！
来週の放送までの間、こちらより視聴出来ますので是非お試し下さい！

HERS ７月号

光文社さまから発売の HERS ７月号


馴染みの店を増やしましょ
エスニックに新境地

という特集ページにて、荒井商店の新しいペルー料理の形を紹介させていただきました。
プロの方に撮影していただいた写真、とても綺麗で嬉しいです。

ありがとうございました！






荒井商店では、本年１２月より一緒に働いていただけるスタッフを募集致しております。
ペルー料理に興味がある方、ご連絡お待ち致しております！
電話：０３−３４３２−０３６８
Mail：[e-mail]
担当：荒井又は仲まで

BS-TBS 魔法のワンプレート ６月のシェフ

BS−TBS　毎週月曜日　午後３時５５分より
S＆B　ヱスビー食品さまの「魔法のワンプレート」に参加させていただいております！
荒井商店は６月のシェフとして、ブラジル料理とペルー料理をご紹介。







放送終了後、その週のお料理はS＆Bさまのサイトにて動画がご覧いただけます。

身近な食材とS＆Bさんのスパイ＆ハーブで簡単に作る事の出来るレシピです！
是非お試し下さい！





チーム谷中様ありがとうございました！

柴田書店さまより「みんなのおうちカレー」発売のお知らせ。

荒井商店も参加させていただきました！
ありがとうございます。




もはや日本人の国民食となった「カレー」。
お店で食べるカレーもいいけれど、おうちで食べるカレーには捨てがたい魅力があります。
本書では〈おいしいが得意〉な20人に、実際にふだん作って食べている
“おうちカレー”を教えてもらいました。
「野菜を食べたくなるとカレーを作る」「私のカレーは鍋っぽい」「カレーはスパイシーけんちん汁」「子どもと一緒に食べられるように」「２日目、３日目と煮詰まっていくのが好き」
「カレーもおつまみ！」などなど、
カレーへの思いは千差万別。料理上手が何度も作ってたどりついた、とっておきのレシピを、
各人のカレーにまつわるお話とともに紹介する、読んで楽しい、作っておいしい一冊です。














A5サイズで持ちやすく、電車でも読めちゃうカレーの本。
デザインもかわいくかなりお気に入りです。

柴田書店　みんなのおうちカレー　1,404円（税込）




本書で“おうちカレー”を紹介している20人です（登場順／敬称略）。
ふだんから「おいしい」を得意とする彼らのカレー、気になりませんか？ 

大宮エリー（作家）　トマトカレー／ほうれん草カレー
野?洋光（分とく山）　根菜カレー／レバーカレー
ナイル善己（ナイルレストラン）　野菜カレー
齊藤輝彦（アヒルストア）　豆カレー／じゃがいもとナスのカレー
なかしましほ（料理家）　ナッツカレー
按田優子（料理家）　ダールマッカニー／メティを効かせた 優しいカレー
山戸ユカ（料理家）　ほうれん草とムング豆のカレー／チキンカレー
千松信也（猟師）　鹿肉カレー
高橋みどり（フードスタイリスト）　野菜ごろごろカレー
森蔭大介（モリカゲシャツ）　濃厚牛肉カレー／オムカレー
高橋 林（楽屋）　彩り春野菜カレー／マーマレードキーマ
間口一就（ロックフィッシュ）　えびミックスナッツカレー／ひき肉カレー
荒井隆宏（荒井商店）　ペルーのカレー 黄色いパン粥／まかないドライカレー
松川 治（エスビー食品）　バターチキンカレー
田中真司（トロパン トウキョウ）　パイン DE カリー
寺田聡美（寺田本家）　発酵カレー
諏訪吉重（悠久堂書店）　グリーンカレー
オオヤミノル（コーヒー焙煎家）　たまねぎカレー
谷 昇（ル・マンジュ・トゥー）　バターチキンカレー／羊のキーマカレー
天野ひろゆき（キャイ〜ン）　牛バラ肉煮込みカレー

今月の掲載誌。

いつもお世話になっているdancyuさま

この度、「旅するじゃがいも」というコーナーで

ベルギー、ポルトガル、スペイン、インドと混ざって

ペルーの前菜、パパ・ア・ラ・ワンカイーナを紹介させていただいております。

ありがとうございます！

そして、

男性ファッション誌

OCEANSさん

いつもお世話になっているライターの小山内さんのご紹介により

憧れのクイックシルバー様のページにて

春夏の「気持ちいい服」着させていただきました。

ありがとうございます！