Curren vs Occy

1986 Rip Curl Bells Beach

路面が濡れて

スケートが出来ない・・・・

波もサイズ上がってくるのかな？


土日は泊まりで茨城でも行くか！！





鳥取産のユリンキーという綺麗なオレンジ色の南瓜はパスタに変身












皮は千切りにしてカリッと揚げて軽く塩を。盛りつけ用に。

自然光できれいな黄色をお見せできずに残念ですが、

蒸かして裏漉しした南瓜を軽くバターと、生クリーム、牛乳でのばし

色をつけなようにゆっくりじっくり炒めた玉ねぎとプロセッサーで回して

フンワリとやさしい味に仕上げてみました。


冷製でも美味しいですよね・・・





あとは、加賀胡瓜。

ポジョの付け合わせにしたら、まるでペルー・・・・





























なべさん。ありがとうございます！！






本日は、フレッシュチーズも作ってみましたよ！！




























こんな事を言っていいのか分かりませんが・・・

調理場は

小学生のときの理科の実験室みたいで楽しいです。


本当に忙しい時間は、地獄ですけど・・・




そのうち、デザート系も、もっと攻めてみたいですね。

Cali Aji

暑い！！

けれども、気持ちがいい～！！


体の調子は暑いほうが良いようです。

そのうち、波のある温暖な場所に引っ越します。









８月より新しいスタッフが加わります荒井商店。

元気良く営業中！！

Somos gusanitos!

土曜日に到着した、岡山からの贈り物！


岡山産：人参菜、山葵菜

鳥取産：ユリンキー、そうめん南瓜、加賀キュウリ

と、どれも初めて見る野菜たち。

なべさん、いつもありがとうございます。




























本日、まかないでいただいてみました！！


































人参菜は春菊のような、風味のある美味しさ。

山葵菜、山葵の葉っぱかと思いっていたら・・・・ぜんぜん違うもので感激です。

ききかたは、本当に山葵そのまま、不思議ですね。。


ペルーを思い出すきゅうり。

懐かしい・・・


国産なので、皮は食べられました

いろいろなキュウリがあるんですね～～



詳しくは今月のマザーフードマガジン！！


すごいことになっています！！！

Feliz 28

 

久しぶりに会えた人がいっぱいで楽しかったです！

独立記念日おめでとうございます！！

 

 

 Feliz 28 de julio y que Viva el Perú!