黒鯛釣り福岡遠征

　釣れるかどうかも分からない初めての釣り場、博多湾。

師匠魚津氏に伝えた所、流石黒鯛全国ネットワーク

現地の重鎮上岡氏をご紹介頂き、早速お電話。

ネットでは分からなかった渡船の詳細等を教えていただき、本当に助かりました。

ありがとうございます。

しかも、今年はいい感じらしいのです。








長浜ラーメンのあとホテルの鍵をなくした父と別れ、ぶらり焼鳥等を食べた後

これまた釣れるかどうかも分からないのに、クーラーボックスに入れる氷を買いにコンビニへ

ホテルから出て行きに見た男性が、帰りに近寄ってきて

地元でもないのに道聞かれたらどうしよう。。とか考えていると

小声で何か言っております。

「え？」と少し近づいた所でガバッ！！とおもいっきりハグ攻撃。

危うく唇まで奪われそうでした・・・

気に入っていただけたようですが、自分女性にしか興味が無いのでお断りしてホテルへ。。




せっかく屋台で綺麗なおねーさん達に囲まれていい夢見れそうだったのに・・・








は！と目が覚めると４：３０am


渡船の始発が５：００am慌てて出発！



親父は９時半にレンタカーを予約しているそうで、１０時まで釣りをさせて頂く事に。



タクシーで渡船乗り場まで来る人はいないそうで

いきなり注目を浴びてしまいました。。なにしろまだ酔ってますしこちらも饒舌で

ついでに餌を販売したり、乗船者名簿を記載して下さる岸壁の母をご紹介頂き

カニ１０匹、カラス貝１パックを購入。

止むと思っていた雨は降り続けていて、おまけに雷ゴロゴロ

素面だったらホテルに閉じこもり来なかったかも。。

ありがと赤霧島！
























































飛行機着陸中にも確認出来た地形。

風向きと潮の流れ。。

途中から変わる風にも対応出来るだろうと、白灯台という所で下ろしていただく事に。


今回お世話になったのは博多湾沖防波堤渡船の「はやと丸」さん





















































魅力的な防波堤がいっぱいです。













































真っ暗なうちはカニで攻めようと準備しますが、雷が怖い。。

ルアーの皆さんは、カーボンロッドにビリビリと感じるらしく

できればあまり近づかないでいただきたい。。




その後は激しい雨。


カニはカジラレて針に乗ってこない。。フグ？

やはりアウェイ。全く勝手が分かりません。。

後から聞いたのですが、この日福岡で竜巻がおきたとか・・・。

確かにとんでもない風も吹いておりました。














































雷は遠ざかり一安心。

海水パンツも持ってきたのですが、逆に着替え用にとっておいた方が良さそうです。

ずぶ濡れ短パンにジョギング用レインコートという格好でひたすら落とし込みます。





昔、徳島に向かう途中

大阪の南港という所で、船が出るまでの間釣りした事があるのですが

まず、餌の名前が違うので釣具店で悩み

やっと手に入れたカニでいきなりデカイ鱸が釣れてしまった事を思いだしたりしながら

精神的に落ちそうなのをなんとか保ちます。

風が南に変わったな〜

しかも潮の流れが速い・・・

あれ、ガツン

ぐぐーーーー！！！

間違いない。。

酔いも醒めてきたころで黒鯛君もお食事タイムのようです。

４３cm

３４cm

３６cm

と立続けに３枚！


おおお。夢でも見ているのでしょうか。。



やっと冷静に周りの景色が見る事が出来る余裕ができました。

大きな船も出入りしはじめ、飛行機も着陸しはじめだいぶ明るくなってきた所で

餌をカラス貝にチェンジ。



岸壁の母から購入したサイズは、個人的にも少し大きいなと思っていたのですが

やはりカジラレてばかりで乗ってきません。


相手が黒鯛と分かったからには、残り時間攻めまくりたい所。


防波堤に網を擦り付け、少し小ぶりのカラス貝をゲット。

殻も柔らかくいい感じ。




なんて、落とし込んだ瞬間

ゴツん！

ギュルギュルーーー！！


おおデカそうなひき！！






















































東京湾と違って、しっかり食ってくるので外れる心配が無く

こんな写真も撮れてしまう。。
































































博多湾最高じゃないですか！！！

今までの最高が１日３枚

記録更新であります。。。












































４５．７cm。

一番元気な大きさで楽しませていただきました。

















































こちらの方々は、都内と違って釣ったら持って帰る方が多いようで

堂々と血抜きしてクーラーへ収納。


































































また引っ張りだして写真とっちゃったりして。















































作戦が良かったのか、単に魚影が濃いのか

嬉し過ぎて仕方がありません。。
















































うちの親父より先輩な昭和１８年に出来たらしい防波堤に感謝して

これより福岡市内巡り→太宰府天満宮へ参りたいと思います。

















































帰りの船で一緒になった方に釣果を伝えると

４０cm以上は写真撮影してサイトに掲載していただけるとの事。。

スミマセン。

船長さん、常連の皆様ご親切にありがとうございました！




















































本当にまた戻ってきたいです。













































































































市場で買った、見た事の無い柑橘類とで作ったセビチェ。


















































それとペスカド・フリート。。

どちらも最高のお味でした！









残りマイル、少なくなってしまいましたが。。

役に立ちますように。。

 

長浜らーめん ナンバーワン

出発前に、今年独立された中野「暖家」の佐々木裕磁さんに、お勧めラーメン教えて下さい！

とメールさせていただいたところ。


「中州じゃなくて、長浜の屋台文化を勉強してきて下さい！。なかでもナンバーワンはお勧め。」

と。





































かなり遠い気がしたのですが、迷わずタクシー！







なんと。

想像出来ないような光景がそこに。























































いきなり見つけてしまいました。






































カウンター希望なのにいっぱいでテーブルでションボリの父。












































ガス台もあるし、水道もある。

想像していたリヤカーのような感じではなくて

























































餃子も焼いちゃう。













































最終的にはテーブルで良い思いをした父。

主任と皆様、素敵な時間をありがとうございました！

また伺います！

 

五島サバと九州の幸きはる

料理研究





























































































































































































































































































































































ご親切に色々と教えていただき、ありがとうございました。

頑張ろうという気持ちになりましたし

ヒントも見つけられました。

 

柳橋連合市場

　計画通りのラーメンの後、気になる連合市場へカットバック。

何故かクーラーボックスを持ってきた今回の旅

ホテルの冷蔵庫も使用可能。なま物も持って帰れるんです！

しかも、明日日曜日はお休みとの事

集中集中！


























































ペルー帰国後

今まで以上に柑橘系の果汁、皮の油胞の持つ香り

料理に与える影響、日本独特なものとヨーロッパ由来の物とインドネシアも

細かく分けて考えるようになりました。

そして、気がつけば中毒に・・・

聞いた事が無い柑橘類はとりあえず買ってしまいます。





























































＋辛みだなんて。。この上ない

母親はスポーツジムで知り合ったおばーさんに教えていただいた赤い柚子胡椒を

毎年、水中眼鏡をしながら仕込んでくれて戴くのですが

緑も香りが良いですね。。

最近は黄色もあるのだそうです。



















































トンマが気になり近づくと

泳ぎ方がかわいいのよ〜〜〜。テルコイカ！とお店のおかみさん。。

ミミイカの事だそうです。

泳ぎ方？いったい何処で見たのでしょうか。

昔、野島の海の生き物図鑑で見た事があり、東京湾にも生息しているそうで

お寿司屋さんで食べた事も。

ここにはいっぱいいるんですね。。

九州というイメージで南下した気分でしたが、改めてここは西の日本海。



なにしろ皆さん親切に説明して下さって、













































写真は１枚５００円

買った方が安いよ！

と、

買い物袋がいっぱいに。



食べ方の説明も事細かに教えていただき

本当にありがとうございます。。








































お得な晩酌セット。










































気になる練り物屋さん



























































大好きなところてんも。





















































完全に２日じゃ足りないですね。















































お土産も購入。

















































おそらく、この方は

お店の綺麗なおねーさんにやられて購入。











































泥付きなんですね。。

美味しそうです。













































鮮度がいいです。








































娘さんは東京に嫁いだのだそうです。

そうですか、

美味しい魚少なくてすみません。










































次回からは、キッチンの使えるホテルにします。

 

FUKUOKA 1

　去年のペルー研修時で貯まったマイレージが無くなりそうだというメールが来て

当分アメリカンエアラインズを使う事は無いし、

９月からは土曜日も営業する荒井商店。どうしようかと色々調べたら

JALで国内往復出来そうな事を知り



けれども一人でふらふら旅に出られる状況でもなく

親父と二人旅。。



保護監察？





とにかく普段ならば波のある場所を選ぶのですが

今まで行きたくても行けなかった場所

飲めて、食べられて、釣りくらいはしたいな。。


いや、知り合いが出来て、料理の勉強ができて仕入れが出来る場所に訂正。







という事で、いつもお世話になっている長浜ラーメン呑竜さまの源を知る旅に。

当店のお客様でご出身の方も多く、赴任されていた方からも情報はいっぱい。

北海道も行きたいのですが村上龍ファン的にも気になる福岡県

美味しそうなお話ばかり聞いていても行かないと分かりませんので。。

決定。














































はりきって宿を取って下さった父上が選んだのは

先日、蔵前の「いちがいもん」オーナー、呑竜卒の水落さんに伺った

「行かなくてはいけないリスト」にあった柳橋連合市場の目の前。























































ゆっくり勉強したいが、腹が減っている上に

夕飯の前に時間をあけて何かを食べておきたい。。



チェックインを済ませた後、親父がプリントアウトしたA4を取り出し

「ここはどうだ。」と

なんだよ調べてんじゃ〜ん

いきましょいきましょ！










































前日に地図を暗記しておいたので東西南北と川の位置はバッチリ

けれども前夜ランニングで痛めた膝が超痛い。。

なにしろあの複雑な固まりの建物の方にあるらしく

街並を眺めながら歩く事に


父親と２人で旅行する事なんてあんまり無いよな

とか考えながら。




























































何の罪悪感も無く豚骨ラーメンが食べられたのって久しぶりな気がします。

いやー旨い。

旅を実感出来る重要なポイントとして食べ物

外せません。














































そして、来る途中に見てしまった興味深い文化の形。

脳内の限られた時間の中で満喫する作戦本部がペルーぶりに活性化するのが分かります。











































カナルシティー。

僕のおじさん長沢岳夫がつけた名前だと父から聞いて「は〜。」となりました。













































なんだか楽しくなってきたぞ！亀君！