今日のスペシャル

先日シェフに連れて行っていただいた、岩井食堂さんで見たお料理に

荒井商店エッセンスを加えて

石焼白ミル貝、セビチェのソース。



































黄色いトマトのピューレを固めて、真っ赤なトマトと一緒に冷やしてみました。

































ソラマメ、グリーンピース、花豆、インゲン、ホウレンソウ、ネギ、玉ねぎ、ニンニク

スイートバジル、ベーコン、牛肉、ジャガイモ、ユカイモ、チョクロ、パルメザンチーズ、

フレッシュチーズの入った、メネストロンという名前の緑のスープ。

































バリで買ってきた、生ウコンで作った、チクラヨ風アロス・コン・パト

ぺぺさんのお母さんのレシピで。

１７年ぶりの

土曜日、金八家さんの後に電気がついていたのでつい・・・


イタリヤ軒
























































生ヤサイ５００円



懐かしい・・・



おじさんも元気そうでなにより。

WHO?

成瀬さん、すーさま、ムッシュ、まえだくんありがとうございます！

島の様子は、明日現像あがって来ます！！

昨日の海の公園

潮干狩りの図

オテル・ドゥ・ミクニ

花の無い、お花見

その

３次会

スクレ・サレさん、すみませんでした。。






























先輩方のお話はもちろん、

若いキュイジニエの皆さんからもお話伺えて

勉強になりました

シェフごちそうさまです！