波に乗る料理人。
包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります！よ
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ご注文いただいたお料理を作りながら、色々思い出しました。
ユリマグアスという港から、イキトスという町まで３日の船旅
エドワルド三世号
三階建ての立派な船です。
満員になるまで２日間出航しませんでした。
２階と３階は人間のスペース
とはいっても
ハンモックがギッシリ。
うろうろ出来る感じではありません。
１階は機関室、牛、鶏、バナナ、アグアヘ、ピフアヨ、豚など
途中の町で下ろしたり
お客さんの食事になったりします。
セシナとい干し肉は、タラポトで食べた物を再現。
フアンネスという料理。
ビハオの葉はないので、バナナで代用。
朝昼晩バナナな世界。
ニナ・フアンネスという茶碗蒸しのようなお料理。
スペシャルプレート。
釣りが好きなチョンさん。
色々教えていただきました
ジャングルを思い出すだけで元気が出ます。
ご注文ありがとうございました！
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赤天
ぴりりと旨いです！
本日、なにげに
生まれて初めての取材トリプルヘッダー後飲み。
朝は光文社さま
昼は講談社さま
深夜はテレビ東京さま
詳細は後ほど・・・
ありがとうございました！
びーるうまし！
今夜は荒井商店この湿度に負けないジャングルフェア行いま～す！
とりあえず、アゴ竹輪と赤天いっただきま～す！！
ぴりりと旨いです！
本日、なにげに
生まれて初めての取材トリプルヘッダー後飲み。
朝は光文社さま
昼は講談社さま
深夜はテレビ東京さま
詳細は後ほど・・・
ありがとうございました！
びーるうまし！
今夜は荒井商店この湿度に負けないジャングルフェア行いま～す！
とりあえず、アゴ竹輪と赤天いっただきま～す！！
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江戸和竿 銀座東作
荒井商店、当日の空席情報。
※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。
03-3432-0368
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