大人のもてなし珠玉の名店

　いつもお世話になっております、「元法廷画家」ヒロキエ様の初共著作品！

と、ご本人直々に当店にお持ちいただきました。。

いつも本当にありがとうございます！

先日一緒にご来店いただいた、「自称日本一ラーメンを食べた男」大崎さんも

共著者７名の中にいらっしゃいました。

築地王選手権優勝者、小関さんの「妻もて」もきになります。


写真も、食べ物専門eat photoさんという気になる団体・・・



同年代の方をおもてなしするとき

目上の方

お昼に　など　カテゴリー分けされていて大変見やすくなっております。




勉強させていただきます！！


ありがとうございました！


カレーブロガーのお客様、生姜焼きブロガーのお客様も

お待ちいたしております！

スリ

 

雨季のプエルト・マルドナド


今晩の気候が似ていたので、思い出した事を少々。


※ゲテモノ苦手な方はご縁了くださいまし


 

プエルト・マルドナドはペルーの南に位置し

マヌー国立公園などジャングル奥地を目指す方々の玄関口でもあるそうです。


ここは、その町の市場

外周に立ち並ぶ屋台

左側に並ぶ、バケツに液体が入っているのが

アグアヘというフルーツのジュース。

椰子の実の一種ですが、酸味の利いた甘みがあり

蛇の鱗のうな皮をポロポロ前歯で剥がして、大きな種との間

薄ーい果肉、オレンジ色の部分を前歯で削ぎながら食べます。
（詳細は後日セレンディン～チャチャポヤス～タラポト編でゆっくりと）



炭火の焼き台を発見
































なにやら仕込み中。




































そうです、コチラが今回のお題「スリ」

アグアヘの朽ちた木に住む幼虫です。


































イキトスという北部ジャングルのときは生きたスリを

市場で買ってきて、「特大スリを生で山葵醤油で食べるべし」という師匠からの課題を達成したことがあるので

大きさ的に少し物足りない感じです


































プエルトではさほど味付けはしないようですね。

岩塩とか美味しさを引き立ててくれそうなのですが・・・

































お世話になりっぱなしのミゲルさんに

１本どうぞ！

と言ったときの写真です。

地元の人でも最近は、スリが苦手だとか



































表面をカリット、中はフンワリジューシーな状態がベストです♪
































初挑戦です！

 

確かに見た目はグロテスクですが

蛋白質が豊富で栄養価に富み

海老のような旨みがあります。

































元荒井商店食堂支配人のこの表情が好きです（笑）

（現在、逗子海岸「サーファーズ」で活躍中！）

ペルー到着直後から、カエルのジュースを飲まされたり

初海外でマニアックな所ばかりの毎日

刺激的だったのではないでしょうか・・・・・（研修なので無理やり）




パプア・ニューギニアでも食べられているというのをテレビで見たことがあり

沖縄にもいるのかな～とひそかに期待しています。

現地に詳しい方、情報おまちいたしております！

 

鹿嶋

　たまのセット胸、地形きまってきましたＭ下。

本日も懲りずに６時間・・・

ロングライド中心に良い波でした！




腹減った～と上がってくると

移動販売車のおじさんが！






























































手がふやけてます・・・

モツ煮５００円、幸せの１杯。
































初秋刀魚刺身

































初秋刀魚焼き


































「飯食べ放題」の焼きハマグリ名物　やましょう　さん

いつもありがとうございます！
































昨晩のパーティー後の飲みで盛り上がってしまい、全員軽い二日酔い

出展者のナルちゃん運転もあり、ぐったり

いつもありがとうございます！

良さそう！

腰 腹

神保町

天気が良いので、チャリでお買い物。




お客様に教えて頂いたラーメンやさんへ・・・








































昼過ぎの閑散とした週末オフィス街にちょっとした行列発見！


オレンジの壁












































少し待って、店内に入ると


なんと覆面レスラー２名




「アンガーラ！」

と挨拶らしき言葉をはっしている。



やばい







席に着くと、黒いマスクのレスラーが

「おにーさんならすぐに黒帯だね！頑張ってください。」


と






やばい、意味が分からないが期待されている！！





食券はチャーシュー覆麺とビール

ビールはセルフでと書いてあったので既に持っている。





店内の模造紙に書かれた文章に目をやりながらルールを探す・・・・






「はいおまたせ！」
















































怖い。。（本当は超優しそうでした。）




慌てて青唐辛子増し５０円のトッピングも頼ませていただく。






































おお来た！




店内には永遠に流れ続ける猪木のテーマソング

（はい！っはい！！と声の入っているやつ）



やばい、ひそかにアオラレテル感（笑）






完食直前に

「はい！」

と渡されたのがこの

































黒いカード。

次回から生卵サービス！



初回で黒帯認定


やばい、嬉しい！（スープを８割以上飲むともらえるそうです）







ご、ごちそうさまでした！！

ミスターブラック様、今度は「まぜ覆麺」いかせていただきます！！



ありがとー！！

いや

アンガーラ！