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波に乗る料理人。 包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります!よ
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カハマルカからチャチャポヤスを目指す時にお世話になるのが、ここセレンディン。

帽子の街。





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プラサ・デ・アルマスの中央にも







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帽子






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おばちゃんが、わらを編んで





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おじさんがアイロンで木型にはめ込む。





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市場のジャガイモの種類はかなりのもです。

こちらは、マイス





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大体、1つの茎に2本まで






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山のパン。

素朴で美味しいです。






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帽子の使用例・・・2枚




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チャチャポヤスへ向かいます。




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来週は、チャチャポヤス出身のお客様




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このバスの行き先はアマゾンの入り口。















 

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 幼馴染の木工職人山口君と15時に鎌倉駅待ち合わせ。


先輩の結婚式会場、七里ヶ浜を目指す。スタートは18時


徒歩で


コンビニ発見ごとにお酒を購入


由比ヶ浜あたりでいい気分に・・・



「コンビニって便利だよな~」とかいいながら





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友人が店長を務めるローカルブランドさんで、奥様にプレゼントを購入する彼








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1時間40分後に到着したのは、七里ヶ浜駅前ハイブリットさん。








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17年前とあまり変わらない・・・・店主。







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サーフィン始めたての頃、お弁当で買った生姜焼きになぜか入っていたメンマ。


懐かしくて、単品で注文。


幸せです。



あのころは、まだ自分が料理人なるなんて夢にも思っていなかったな~










 

 

 

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ご迷惑をおかけしました!スミマセン!















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江戸和竿 銀座東作
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荒井商店、当日の空席情報。
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※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。 03-3432-0368
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