波に乗る料理人。
包丁とサーフボードを持って、極上の波と、未知の食材を探ります！よ
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朝から漆を塗ってしまって触れる事の出来なくなってしまった竿にはお留守番していただき、
滅多に来ない大物対策用「肘あて」を制作しに教室へ。
希望をお話して、竹を分けていただき
刻んで、ヤスって加工させていただきなす。
秘密兵器
昼食は
教室から５分
勿論竿も作るオーナーシェフのお店。
懐かしいお味です。
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ほしざめ
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いいな。
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江戸和竿 銀座東作
荒井商店、当日の空席情報。
※お手数おかけしますが、お席の確保は必ずお電話でお願い致します。
03-3432-0368
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